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老少皆宜的早餐饼,小孩子特别喜欢

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老少皆宜的早餐饼,小孩子特别喜欢

[红薯鸡蛋早餐饼]

[基本食材]

红薯,鸡蛋,白糖,100克面粉,食用油,黑芝麻,胡萝卜,酵母粉。

[基本步骤]

1.首先我们将红薯削去皮,然后再将红薯切成片,最后再将它切成细丝红薯丝,切好以后将它放到大碗里面,在大碗里面打入三个鸡蛋,加入一些白糖,搅拌均匀。

2.然后再放入三克酵母粉搅拌均匀。

3.搅拌一会以后再少量多次地加入100克面粉搅拌成糊状,然后再加入适量的食用油,搅拌均匀。然后我们将大碗裹上保鲜膜,醒发一个小时。

4.胡萝卜洗净以后削去皮,然后再将它切成片,继而切成丝,然后再将它切成碎丁。其实我们把地面锅预热好,用小刷子将食用油在电饼锅里面刷平,蒸均匀以后,我们再把醒发好的面糊倒入电饼锅里面,用小刷子摊平整。

5.然后我们把刚刚切好的胡萝卜碎丁撒到面饼上面,然后再撒上一层黑芝麻,再用小刷子,滴上食用油,合上盖子烙5分钟。

6.时间到以后,我们将电瓶锅打开,把大饼翻一个面再烙5分钟,5分钟到了以后我们将它反复地再加热一下,反复地热一下就可以关火出锅了。

就这样一道美味的胡萝卜鸡蛋早餐饼就做好了,吃起来酥软香甜,营养美味,口感细腻,老少皆宜,小孩子特别喜欢吃,如果自己家里面小朋友有特别不喜欢吃蔬菜的,其实可以试一下,这样的一个早餐比可以更好地补充身体里面的维生素和热量,还有蛋白质。

小贴士

1.我们在制作面糊也就是菜糊的时候需要注意,面粉是少量多次地倒在蔬菜丝里面,而不是一下子全部倒进去,那样子是搅拌不成面糊的,而且这样做出来的面糊也非常的僵硬,不好烙饼。

2.我们后面在切胡萝卜碎丁的时候,其实是可以将胡萝卜切得再细小一点,如果有很喜欢吃葱饼的话,其实我们是可以把胡萝卜碎丁和黑芝麻放了以后,再放一点葱末上面也是可以的。