需要的食材豆饼350克，蒜苗50克，油盐适量，生抽15毫升，白糖1克，鸡精少许，胡椒粉1克，蚝油10毫升，水淀粉适量，蚝油10毫升，干辣椒2个，鸡精少许。
做法步骤1、取一个小碗加入生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，鸡精适量的清水搅拌备用。
2、蒜苗洗净切断，葱姜辣椒切碎。
3、在炒锅中放油烧热后，加入香葱姜辣椒爆香。
4、倒入蒜苗翻炒片刻，再加入豆饼翻炒均匀。
5、加入调好的料子翻炒，淋入水淀粉翻炒，最后加入少许香油翻炒均匀即可关火。
小贴士这道豆饼的做法是一道快手菜，所以要提前把调料汁配好，浇入了之后快速翻炒即可关火，时间长了豆饼口感不好。
