蛤蜊焖鲫鱼
1.将鲫鱼洗净，从背部切开
2.加热锅，加入猪油
3.把鲫鱼煎一下
4.加入沸水
5.料酒
6.姜片葱节
7.用大火煮，直到汤变成乳白色。去掉葱和姜片，加入适量盐
8.钓鱼
9.用热水加热锅，煮沸蛤蜊，取出
10.放在鲫鱼身上
11.倒鲫鱼汤
番茄炖排骨
菜谱：粉丝豆腐、豆豉鸡、番茄炖排骨
配料：排骨、西红柿、蚝油、料酒、生酱油、胡椒、八角、食用油和水
实践：
1.排骨切碎，洗净备用；西红柿洗净，在热水中滚一会儿，然后取出去皮的西红柿并切成块；
2.排骨洗净，用蚝油、胡椒粉、料酒和玉米粉搅拌均匀，腌制约4小时；
3.锅中放入适量油，将腌排骨放入锅中煎至两边变黄，取出备用；
4.将一半西红柿、炸排骨和八角放入汤锅中，加入沸水覆盖配料，然后将腌排骨汤倒入汤锅。高热煮沸后，小火慢炖1小时；
5.然后加入剩下的西红柿和盐，继续炖小火半小时；然后把火打开，把汤收起来。
辣鸡肉
配料：鸡爪1000克，野胡椒50克，泡水，芹菜，胡椒，味精，鸡精，少许盐和胡椒
实践
1.将鸡爪洗净，从中间切碎，放入沸水锅中煮10-15分钟，然后取出冷却
2.切碎大蒜和海椒备用
3.将沸水放入广口容器中，倒入切碎的大蒜和海胡椒冷却
4.在旧的泡菜罐中加入开水，搅拌至沸腾
5.在泡菜水中加入胡椒粉和少量胡椒粉，以及整个山海胡椒粉、山海胡椒水、味精和鸡精
6.将煮熟的鸡爪倒入冷却的泡菜水中浸泡30分钟
香辣牛肉
适量生姜、大蒜粉、3克生姜、3克大蒜粉
实践
1.清洗原料以备使用
2.干辣椒待用
3.使用生酱油、生面粉和料酒
4.将牛肉按直纹切成0.2厘米厚，顺时针与6克生面粉、少量花生油、生酱油和料酒混合，腌制10分钟
5.将干辣椒在温水中浸泡5分钟
6.火锅、凉油、炒姜蒜
7.炒姜和大蒜。闻到香味后，将牛肉炒一分钟
8.大约5岁，捡起来使用
9.从干辣椒中取出水，待命
10.搅拌锅，直到有香味。刚刚拿起干辣椒
11.闻到胡椒味后，将牛肉放回锅中，炒一分钟，加入少许盐、鸡精、3克生粉和少量水
12.放下洋葱，关上火
13.盘子可以放在桌子上
醋南瓜丝
实践
1.所需成分
2.切下原料备用
3.将南瓜丝在水中浸泡2分钟，取出并控水备用
4.将油葱、姜、蒜放入锅中，翻炒，使其味道鲜美
5.倒入南瓜丝，加入盐调味，炒鸡汁
6.炒至软。在红辣椒中加入少许辣椒油，继续翻炒
7.最后，放入醋，翻炒几次，从锅中取出
炖鸡爪
实践
1.准备鸡爪、姜片、蒜瓣、八角、干辣椒片、大葱、青葱、生酱油、老酱油、盐、糖和油。
2.切掉鸡爪，清洗指甲，放入锅中，烫伤，沥干备用。姜片，蒜瓣，八角，干辣椒片，葱白和葱绿，准备好了。
3.在火锅中加热油，稍微加热油，加入生姜、大蒜和八角，炒香，转中火，加入干辣椒段和鸡爪，炒熟。加入生酱油、老酱油和少许糖，继续翻炒并着色，然后加入一小碗水，盖上盖子，用大火煮沸。
4.煮沸后，打开盖子品尝水的咸味，加盐调整，然后盖上盖子，将小火翻过来煮至柔软可口。将果汁用大火沥干，洒在果岭上煮。从锅里出来。
