红烧豆腐球
配料：老豆腐、肉、青椒、番茄、姜末、葱末、盐、白胡椒、蛋黄、胡椒、酱油、鸡精
实践：
1.将老豆腐切成丁，将大青椒播种并带蒂，切片，用十字刀切番茄，在沸水中浸泡5分钟，撕下皮，将柿子切成丁。
2.豆腐肉丁。加入适量生姜、洋葱、盐、白胡椒、蛋黄和玉米粉，搅拌均匀。
3.挤压豆腐球，放入油锅中，将其表面煎硬，取出。提高油温，再次煎至表面呈金黄色。
4.将油留在锅底，加入胡椒粉炒香，然后加入番茄粒炒汁，加入适量汤，加入豆腐球和酱油，炒匀。
蚝油白菜
配料：半斤卷心菜；两瓣大蒜；一点蚝油；一点点盐；一点油
实践
1.清洗卷心菜，轻轻排水。
2.切碎两瓣大蒜。
3.烧热锅，放入油，将大蒜放入锅中，用小火搅拌。
4.打开火，放入卷心菜，炒一分钟，加入适量盐。
5.滴几滴沸水，加入适量蚝油。
家常小炒
配料：鸡蛋、木耳、荷兰豆、红辣椒、黄椒、盐、酱油、食用油、味精、番茄酱
实践
1.提前浸泡木耳；红色的黄椒被清洗并切成碎片；把鸡蛋打碎，放在一边
2.锅里烧开水，木耳和荷豆洗净备用
3.在锅中加入适量油，将鸡蛋煎至金黄凝固
4.在锅中再次加热油，加入适量葱、松祖英，炒香，加入木耳和荷兰豆，翻炒
5.加入红辣椒和黄椒，继续用大火翻炒，加入适量盐、油、番茄酱、酱油和味精，快速翻炒均匀
