蚝油芦笋牛肉
配料：250克芦笋、200克牛肉、3汤匙蚝油、1汤匙黑胡椒、半汤匙糖、4丁香大蒜、1小片生姜、1.5汤匙淀粉、1汤匙料酒和几滴酱油。
实践：
1.将牛肉切成1厘米见方的小丁，去掉芦笋的老根，切成大小相近的切块。将大蒜和生姜切成肉末备用。
2.在牛肉中加入一半蚝油、一半黑胡椒、糖、2汤匙水、淀粉和料酒，并品尝15分钟以上。
3.在锅中放入适量的油并加热。然后它将是中等温度和芳香的。大蒜和姜茸；将牛肉炒至变色，立即取出。
蔬菜炒蘑菇
配料：蘑菇、红辣椒、芹菜、大蒜、调和油、盐
练习
1.切下红辣椒和芹菜备用。
2.用大火炒，倒入混合油，炒大蒜，倒入洗净的蘑菇炒。
葱炒猪肉
材料：1块猪肉、半个红辣椒、8个大葱、5-6片大蒜、1汤匙甜辣椒酱、2汤匙番茄酱、1汤匙水、1汤匙米酒、1/2汤匙辣椒、1茶匙蘑菇和蚝油
实践：
1.先将肉片和蒜片放入锅中，炒香，使油变硬。加入葱炒香。加入红辣椒炒香。
辣鸡翅
配料：鸡翅、胡椒、胡椒、糖、酱油和料酒
实践：
1.将鸡翅洗净，用料酒和酱油腌20分钟。
2.然后在锅里放油，加热，倒入鸡翅，油炸。
3.倒入刚腌好的鸡翅的酱油和料酒，然后煎。
再加入胡椒粉炒。
