每一年都想在秋季去北京，但是最后都是12月份才能到，作为美食博主，到了北京哪能不吃烤鸭，虽然在朋友的口中知道北京烤鸭可能吃起来并不会比想象中好，但既然人到了，就一定要吃一吃的。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜肴，起源于中国南北朝时期，据说在当时是宫廷食品，只有在宫里才能享用得到。一个上好的烤鸭，必须得果木炭火烤制，外观色泽红润，吃起来肉质肥而不腻，外脆里嫩。
二妹夫在京待了好几年，深知好吃的门道，并没有因为某某德烤鸭的名气大带我们过去，选了一家性价比比价高，在当地口味也好的餐厅，中午就餐时间就带着我们吃了顿烤鸭。我们一共3个人，南方人饭量不大，点了一只烤鸭和其他菜，烤鸭都是现烤的，所以需要时间等待，先上的是其他菜。
店员端上来的是一盘杏仁豆腐，算起来我是第一次吃这个，因为我不是很喜欢吃甜食，但是妹夫说这个很不错，二妹就很喜欢吃，其实不得不说，这盘菜的摆盘确实好看，杏仁豆腐淋了桂花蜜，加了几颗黄桃块，吃起来有杏仁和桂花的味道，口感鲜嫩爽滑，还是很不错的。
再上的就是醋溜丸子，妹夫说这是老北京都爱吃的，尝了一口，丸子酸甜咸口，一起炒的黑木耳挺爽脆的，个人还是挺喜欢吃的，那个外面裹着的酱汁特别下饭，但是因为烤鸭做了一个汤，就没点白米饭了。
第三道上的是麻酱拌菜，据说是旧时皇帝钦点的御菜，素菜是娃娃菜，很是鲜嫩爽口，吃过了好几次北京菜后，发现麻酱真是北京人的最爱，虽然吃起来很香滑，就是吃太多了有点儿腻。
因为没点米饭作为主食，点了这道懒龙肉卷作为主食，里面的肉馅很香，肉卷外皮很酥脆可口，醮上老醋，味道真是不错！
吃得差不多的时候主餐来了，这是北京烤鸭搭配的山楂条，荷叶饼，黄瓜丝，洋葱丝，甜面酱，黄芥末酱，蓝莓酱。种类还挺多的，而且还搭配了烤鸭跳跳糖，放入鸭皮沾了蓝莓酱再浇上跳跳糖，其实吃的时候感觉整个嘴巴里都在跳动，个人不是很喜欢这种太甜口的吃法。
吃烤鸭的时候，服务员在桌子旁把烤鸭切片，一只烤鸭就切了三小碟，一个是鸭皮和鸭头，一份是鸭胸肉，一份是鸭腿肉，剩余的鸭架会有两个处理方式，一个是椒盐一个是做汤。这种吃法很讲究，其实我还是喜欢砍成块醮酱吃，难怪很多网友都说，这种吃法，中看不中吃，哈哈哈，你觉得呢？
最后的鸭骨架用来熬汤了，不需要额外收费，其实这烤鸭汤喝起来也是很浓郁，因为吃的都挺干的，所以我一共喝了2碗。这一顿消费了四百多，人均一百多，你觉得值得吗？
爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！
