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香飘满屋的几道家常菜推荐分享

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香飘满屋的几道家常菜推荐分享

  糖醋排骨

  食材:500g猪排骨、适量油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量白糖、适量醋、适量料酒、适量番茄酱、适量香油

  做 法:

  1、准备原料和调料。将排骨洗净剁成3厘米长段。将排骨放入锅煮至八成熟。捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。

  2、锅中放油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。

  牛肉炒小藕

  食材:里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油

  做法:

  1、将里脊牛肉洗净切成薄片,装碗,加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;

  2、小藕洗净去皮切小段,青红椒切小圈,大蒜拍碎切末;

  3、把锅烧热,倒入适量油,放入腌好的牛肉,中大火翻炒,炒至8成熟出锅装盘备用;

  泡椒腰花

  食材:猪腰2个泡椒4个泡姜1个淀粉少许青椒3个红椒2个大蒜3瓣鸡精1小勺料酒1勺豆瓣酱1勺盐少许白糖少许酱油少许蒜苗1根

  做法

  1、猪腰洗净切花刀(卖猪腰的老板已经处理好),反复用清水浸泡倒去血水

  2、加入盐和淀粉拌匀

  3、大蒜切片,泡姜切丝、辣椒切段

  4、兑汁水:酱油、白糖、水、淀粉、鸡精

  5、锅烧热后放油,花椒,郫县豆瓣,小火炒色

  6、放入泡椒泡姜,加入腰花,倒料酒