当前位置: 江南文明网 > 美食 >

青蒜苗炒肉丝,简单可口又养胃

条评论

青蒜苗炒肉丝,简单可口又养胃

  腊肠炒青蒜苗

  食材准备青蒜苗,腊肠,黄椒,红椒,色拉油,食盐,醋,生抽。

  方法步骤1、蒜苗洗净切段,红黄椒洗净后切段备用;

  2、腊肠上锅蒸熟后切成薄片;

  3、起油锅加入腊肠煸炒后加入青蒜苗继续翻炒;

  4、加入彩椒,烹入少许食盐、生抽与醋快速翻炒均匀即可出锅。

  青蒜苗炒肉丝

  食材准备青蒜苗,猪里嵴肉,色拉油,食盐,香醋,剁椒,蒸鱼豉油,白糖。

  方法步骤1、青蒜苗洗净后切成小段,猪肉洗净切细丝;

  2、起油锅下肉丝滑炒至变色后加入蒸鱼豉油、剁椒、盐与白糖继续翻炒;

  3、下入青蒜苗翻炒后沿着过边滴几滴香醋即可。

  青蒜苗炒鸭肉

  食材准备青蒜苗,盐水鸭,色拉油,食盐,料酒,生抽,白糖。

  方法步骤1、将蒜苗清洗干净后用刀背拍碎切成小段;

  2、准备好熟的盐水鸭切成小块,起油锅加入鸭肉翻炒;

  3、加入生抽、料酒炒至压碎变脆后铲出;

  4、锅底留少许油加入蒜苗快速翻炒后再倒入鸭肉回锅;

  5、烹入白糖与食盐调味,翻炒均匀即可出锅。

  手撕青蒜苗

  食材准备青蒜苗,虾米,蒜,色拉油,食盐,鸡精,白糖,白醋。

  方法步骤1、将青蒜苗洗净后放入锅中汆烫1分钟捞起过凉水;

  2、蒜苗水分控干后放入碗中,用手将蒜苗撕开;

  3、放入适量虾米撒在蒜苗之上;

  4、锅里热油,蒜切末后如果爆香,将滚油淋在蒜苗上,加入盐、糖、醋、生抽和鸡精搅拌均匀即可。