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秋天了,四季豆的美味吃法介绍给你

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秋天了,四季豆的美味吃法介绍给你

秋季了,四季豆的美味做法介绍给你,少油少盐很健康,还很下饭哟

四季豆,这种蔬菜,想必大家都吃过,大家都特别喜欢的蔬菜。在不同的地方,叫法也不一样,有的叫芸豆,菜豆,刀豆等。小小的四季豆,秋季是它的生长黄金期,也是人们吃的上市期。在中国的南部地区,四季豆的采摘期最长。

在养生界里,四季豆具有很高的食疗价值。里面含有大量的蛋白质,氨基素,维生素,粗纤维等营养成分,对心血管的朋友有很大的帮助作用。所以,饮食里适当吃些四季豆对我们的身体还是有很大好处的。

在饮食里,四季豆可以单独清炒,和肉类同炖,或是焯熟凉拌都是不错的吃法。不管怎么吃,都是很美味的。今天给大家介绍一种是四季豆的美味吃法,家常做法,简单,少油少盐很健康,秋季要多吃,太下饭了,一起来看看。那就是素炒四季豆丝。

材料:四季豆一斤,葱姜蒜,红辣椒1-2个

做法:1首先择四季豆,切去头尾,去掉上面的茎,用水清洗干净。然后用刀切成条状,备用。

2葱姜蒜准备好,红辣椒切成条状。

3锅里放油,放进葱姜蒜爆香,再放进四季豆丝,大火翻炒。

4再放进辣椒丝,翻炒均匀。起锅前,加入食盐,调味料即可。

这道素炒四季豆丝,就做好了,简单快速,几分钟就可以炒出一盘,搭配米饭,特别下饭。如果喜欢吃酸辣的,在烹饪的时候,里面可以加一些醋,做成酸辣的,也不错。喜欢的话赶快试试吧!

当然了,对于四季豆的饮食要求,还有一些禁忌问题,大家也要知道。

禁言一:四季豆一定要烹饪熟透。没有炒熟的四季豆,里面含有蛋白酶抑制物、血球凝集素和溶血素,这些成分对人体有害,食用过多会可以中毒。因此,四季豆一定要充分加热煮熟或炒熟透。

禁忌二:腹泻朋友不要吃四季豆。因为四季豆属于豆类,吃多了会出现胀气。

禁忌三:吃完豆角一小时内, 不要吃猕猴桃。因为猕猴桃里的营养物质,会和豆角产生作用,引起腹泻,没营养对身体不好。

希望大家正确合理的食用四季豆。如果家里买的四季豆比较多,一次吃不完,大家可以用保鲜膜来包好,放入冰箱冷藏,可以保存1周。大家可以来试试。

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