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夏天的救命凉菜,没胃口选它们准没错

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夏天的救命凉菜,没胃口选它们准没错

家里来客人了就做这几道菜,味道鲜美,让人眼前一亮

 

奶油芋香南瓜

材料:南瓜300g 芋头200g 雀巢淡奶油 1/4盒 椰树椰汁1盒,盐 2g 玉米油2勺

做法:

1南瓜去皮洗净切四方体块

2芋头去皮洗净同切四方块

3热锅下油,下南瓜、芋头、盐翻炒一分钟后加入雀巢淡奶油1/4盒,约60毫升

4加入奶油后翻炒均匀,再加入一盒245ml的椰树椰汁

家里来客人了就做这几道菜,味道鲜美,让人眼前一亮

 

凉拌小油菜

材料:小油菜500克,盐2克,生抽2勺,蒜适量,花椒适量

做法:

1.小油菜择洗干净。

2.锅中放水烧开,将小油菜焯至变色变软。放凉水中过凉。

3.锅中放适量油,油热放入花椒,炸出香味。将花椒过滤掉,只留下花椒油。

4.蒜拍成蒜末,蒜末大小根据个人口味随意。将蒜末放在花椒油里稍微煸一下关火。不要煸熟,要留些蒜的香辣味。

5.将小油菜攥干水分放入容器中。将盐,生抽和煸好的蒜连同花椒油,倒入小油菜中,拌匀

家里来客人了就做这几道菜,味道鲜美,让人眼前一亮

 

韭菜炒鸭血

材料:鸭血一瓶韭菜一把;油一勺盐一撮姜一撮;

做法

1.鸭血和水配好,放点盐,混合均匀,等待凝固即可;凝固好的鸭血切片,韭菜切长段;

2.锅里放水,将鸭血片放进去,煮开后撇去浮沫,将鸭血捞出来沥干水;锅里放少许油,放入少许肥肉粒,炒出油脂(如果没有肥肉这步可以省略);

3.将韭菜倒进去,翻炒至微微变软,将烫好的鸭血片倒进去,加盐,翻炒均匀即可出锅;