现在年轻人患癌屡见不鲜，所以人们对癌症也越来越重视。
有研究人员对中国34个省份的居民进行过调查，数据显示致死性疾病中排名前三位分别是中风、缺血性心脏病、癌症。
“癌”是无声的夺命凶手，每年我国新发癌症患者就达到了300多万人，但目前医疗还未突破所有的癌症，某些癌症还没有彻底根治的方法！
也就是说患癌后只能通过手术和放化疗的方式来控制病情，但却不能将其彻底根治。
即使有些癌症可以根治，也很难保证它不会再次卷土重来。
每年癌症人数的增加和年轻化足以说明医疗届面临着空前严峻的挑战，到底是什么促使了癌症发展？
饮食对癌症风险的影响
2019年5月份，美国一项新的研究发现，饮食对癌症的影响可以比我们想象中的要大。
研究人员得出结论：
低全谷物摄入低与癌症发病率的关系最大，其次，乳制品、蔬菜摄入量低，加工肉、红肉、含糖饮料摄入高，这6种不合理的饮食都与患癌症有着千丝万缕的关系。
并且，研究发现，这些不合理饮食导致与肠癌高发有密切关系，结肠癌与饮食相关的病例数和比例最高达到38.3%。
而美国这种不合理的饮食结构，蔓延到了更多的发展国家，其中，中国就是一份子。
这也反映出，中国癌症高发与饮食离不开。
总而言之，饮食是预防癌症的少数可改变的因素之一，所以如何改变饮食结构来降低癌症的发病率，这尤为关键。
远离癌症，不妨我们多吃这些：
一、新鲜的蔬菜
虽然一年四季都能购买到新鲜蔬菜，但夏季的新鲜蔬菜最为适宜，这是自然生长的结果。
经常吃新鲜的绿色蔬菜，不仅能补充身体所需的维生素成分，同时蔬菜中还有丰富的纤维素，能稳定血脂和血压，起到预防心血管疾病和癌症的效果。
然而现实中却有很多人拒绝了新鲜的蔬菜，成了彻底的肉食主义者，这也为疾病埋下了隐患。
二、粗粮
现代年轻人很少有人喜欢吃粗粮，反而是对精细粮食过分钟爱，实际上粗粮同样有多重营养。
粗粮不仅含有丰富的纤维素和微量元素，同时还能起到保护肠胃、排除毒素的效果。
经常吃粗粮能预防便秘出现，减少致癌物和肠道黏膜的接触，预防大肠癌找上自己。
三、水果
水果中富含丰富的维生素，而且还能起到清除自由基的效果。
自由基是癌症出现和皮肤老化的关键物质，所以经常吃水果能起到一定好处。同时水果富含丰富的果胶，能促进肠胃蠕动，有利于大肠癌的预防。
除此之外，加工食品，含糖碳酸饮料，烟酒这些都要克制，另外，因为癌症的遗传性，如若直系亲属中有癌症患者，那要做好定期体检，提早预防癌症。
