肝脏是人体内代谢器官，认真着坚持生命的重要遵命。于是人人需要养肝护肝，回护这为人体康健代谢付出精神的器官。中医之中有“以形补形”的说法，下面简介一款汤，这款汤不但营养雄厚，况且补而不腻，符合养肝护肝的食疗准则。这款汤等于——丝瓜鸡比菇滚猪肝。

原料以及做法

运用的原料有：丝瓜1条大概500g支配，鸡比菇500g，与猪肝1个也是大概500g摆布，可遵循饮食人数发展恰当材料用量的调处。

详细的做法：丝瓜去皮后切成小块，鸡比菇洗净后切片，猪肝切成薄片后用盐和生姜稍微腌制后。锅中问鼎约1000ml的饮用水，煮开后放入丝瓜、鸡比菇先煮20分钟，后再放入猪肝滚10-15分钟后，下盐调味即可饮用。

上面详细简介下原料的功效

一，鸡比菇

鸡比菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的劝化。可用于治疗腰腿疼痛、伯仲麻木、筋络欠通等病症。此中的卵白多糖体对癌细胞有了的压迫造用，能增强机体免疫坚守，相应人士可以适本地决议食用。

常食鸡比菇不只能起到改进人体的推陈出新，休养植物神经的作用，何况对减少人体血清胆固醇、飞腾血压与防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有显明的成绩。另外，对防备癌症、疗养妇女更年期阐发征、改恶人体改弦易辙。

二，猪肝

猪肝明目、养血，可用于夜盲、目赤、浮肿等病症。其含雄厚的铁、锌等微量元素，对缺铁性血虚者有调节作用，可恰当食用，但同时其是猪体内最大的毒物直达战。

因而，需要在食用之前将有毒物质除去。做法是：将猪肝清洗处理清洁后，还需放置在盛满净水的盘中，浸泡1-2个小时，将带有的残血沫肃除。

三，丝瓜

丝瓜性味甘、性寒，具有除热利肠、清热化痰、润燥的感召。可用于肺热咳嗽、咽痛等病症。适合月经不调者、身体疲惫者食用，但不宜生吃，需要烹调后食用。