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这种豆,祛湿又清热,还有助安眠

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这种豆,祛湿又清热,还有助安眠

 

俗语说“常吃豆胜过肉”,豆类富含卵白质,也是维生素、矿物资与炊事纤维的储蓄室,素日饮食少不了它们~

 

而在春夏,无论煲汤、煮粥都额外喜欢随手插足这类豆——赤小豆。

祛湿、清热的赤小豆,既能应答春季的湿气,也能消解夏季的炎热。

“春夏吃豆赛过肉”首选这种豆,祛湿又清热,还有助安眠~

▲左边圆圆的是“红小豆”,左侧椭圆的才是“赤小豆”

 

额定是今年天气冷热无常,时而气温大飙升,时而一连小半个月都烈日炎炎,就额定适合吃点清热又祛湿的赤小豆。

 

迩来另有一道格外LOVE的“赤小豆甜汤”,这段年华吃恰好↓↓↓

 

“春夏吃豆赛过肉”首选这种豆,祛湿又清热,还有助安眠~

 

 

看起来是不是有点儿眼熟?实在这道汤是在经典粤式甜汤——陈皮红豆沙的根底上,改善而来。

 

用赤小豆承办红小豆,祛湿清热的功效大大晋升。还染指了润肺的百合与安神的莲子,既增进了绵软的口感,又让这道汤增进了助眠、养肺的作用。

 

“春夏吃豆赛过肉”首选这种豆,祛湿又清热,还有助安眠~

 

 

这道汤最大的特色,是带着淡淡的陈皮香气,每一口都唇齿留香。