香焦柠檬蛋挞：做法简单又美味

　　香焦柠檬蛋挞

　　食材准备低粉100克，高粉80克，黄油450克，水95克，食盐3克。

　　方法步骤1、黄油一份30克，一份120克，室温软化；

　　2、粉类混合，加入30克的软化黄油，抓匀后加入水捏成面团；

　　3、盖上保鲜膜冷藏1小时，另将129克软化黄油放入保鲜膜，擀成长方形冷藏；

　　4、面团松弛好后鱼黄油一起取出，将面团擀成比黄油大一些的面皮，将黄油片包裹；

　　5、然后擀成长方形，再折三折，横向擀匀，重复几次，擀成长方形面皮后卷起，切成合适小剂；

　　6、然后擀成薄薄的面皮放在蛋挞碗底即可。