食材准备鸡腿4个，青椒3个，红尖椒3个，干辣椒10个，大蒜10瓣，淀粉1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，料酒1大匙，盐少许，熟芝麻1大匙，香油1大匙，油适量。
方法步骤
1、将鸡腿剁成块，加入淀粉，盐和鸡块抓匀待用；
2、红绿尖椒洗净切成斜段，干辣椒剪段，蒜剁蓉冲洗净沥干；
3、炒锅烧热，倒入适量的油，烧至7成热时下入鸡块炸至焦黄捞出沥油；
4、锅中底油放入蒜末炒香，然后加入青红尖椒和干辣椒同炒，
5、然后倒入炸好的鸡块翻炒均匀后加入酱油，料酒，糖和盐调味；
6、在撒入芝麻，淋上香油放翻匀即可出锅。
小贴士
炸鸡块时锅中油要能够淹没鸡块。
