软糯糯的鸡爪拥有无法抵抗的诱惑
用料韩式辣酱 3勺鸡爪 10个生抽 1勺老抽 少许白芝麻 少许甜面酱 1勺做法步骤
1、鸡爪洗干净，中间切一刀，方便入味，去掉指甲
2、生姜料酒少许花椒，大火烧开，撇去白沫，烧15分钟左右，出锅后用凉水冲一遍，晾干水分
3、三勺辣椒酱一勺甜面酱一勺白糖加水搅匀
4、锅中放油，把鸡爪稍微炒一下，放入老抽上色，适量生抽和蚝油，加入调好的酱料，和一勺辣椒粉，翻炒一下
5、锅内加入适量的料酒和水，大火烧开后转小火，烧25分钟，中间记得给鸡爪翻面
6、烧到最后，汤汁变粘稠，鸡爪慢慢上色
7、出锅后撒一点点白芝麻
