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豆腐与虾仁的绝配,不做来吃太可惜

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豆腐与虾仁的绝配,不做来吃太可惜

豆腐酿虾仁

食材:老豆腐,虾仁,红椒,青椒,胡萝卜,小葱

调料:生抽,蚝油,白糖,盐,淀粉,盐,香油

做法

1.把虾仁剁成虾泥,青红椒切小丁,小葱切末。

2.虾泥加入盐、白胡椒、玉米淀粉,用筷子搅拌上劲。

3.豆腐切块中间挖个小洞,把虾泥塞到豆腐里。

4.水开后,上锅大火蒸10分钟。

5.调酱汁:锅中加油,加青红椒胡萝卜下锅炒片刻,再加入1大勺白糖、2大勺生抽、1勺蚝油,1小勺香油和2大勺水淀粉,大火烧开,等酱汁浓稠了就关火。

6.淋上酱汁即可。

天热绝不错过这7道蒸菜,少油少盐,营养健康,大人小孩都爱吃!