家庭快手小手菜一一鱼香鸡蛋～比鱼香肉丝简单，却又和它一样下饭，下班回家随便炒一炒，5分钟就能吃上啦。
准备食材：鸡蛋3个，青椒1个，胡萝ト1段，木耳适量大葱白一段、蒜、姜、
老抽1勺(15ml)，蕃茄酱1勺，生抽2勺、香醋1或2勺，白糖1大勺，盐适量。水淀粉小半碗
做法：
蒜切末，姜切小段段，鸡蛋倒入碗中打散。胡萝ト、青椒葱白、木耳都切丝。
锅里稍微多放一点油，油热后倒入鸡蛋，炒碎，推到一边，倒入蒜末、姜炒香。
倒入胡萝ト、青椒丝、木耳丝、葱白丝，翻炒均匀。
倒入生抽、蚝油、醋、蕃茄酱、盐、白糖再次翻炒均匀。出锅前倒入小半碗水淀粉勾芡挖，大勺带着汤汁的鱼香鸡蛋浇在米饭就好啦
