肿瘤病人一日三餐可与正常人相似，但是要适当增加营养以改变病人的体质。营养支持的主要目的不是治疗肿瘤，而是治疗营养不良，通过改善营养状况来改善器官功能、免疫状态，减少抗肿瘤治疗引起的毒副反应，从而有效发挥改善病人预后作用，肿瘤病人的食谱要广，饮食摄取多样化，不可偏食，也不必过分忌食，以保证各种营养素的摄入，部分科学的饮食与营养对肿瘤病人的康复起着重要作用。
一、肿瘤患者在治疗阶段的饮食
（一）恶心呕吐食欲下降时饮食调理。
一是可进食开胃食品，如山楂、山药、萝卜金橘等，要少食多餐，避免饱腹感。
二是消化功能较弱，饮食应该以粥类为主，如乌鸡滋补粥，莲子百合桂圆粥，山药薏米红枣粥，红枣银耳羹等。
三是进食要细嚼慢咽，饭后一小时不要平卧，可以散步，化疗前一小时不要进食过饱。
四是呕吐时可将生姜片含在嘴里，对于止吐有一定帮助。
（二）白细胞下降时饮食的调理。
一是常见增加白细胞的食物：大枣、香菇等。
二是补充高蛋白饮食，如牛奶、海参、鱼等。
三是可用红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖五种材料每天煮水喝，可以提升白细胞水平。
四是可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣。
五补充富含分离乳清蛋白的基能营养粉，蛋白质含量更高，更好吸收，而且每次只需要补充一杯就有四十多种全面基础营养，非常适合患者白细胞下降时补充。
（三）肝功能异常时饮食的调理。
一是多吃香菇等菌类食物。
二是多吃富含维生素的水果，如猕猴桃、蜜桃、苹果、葡萄等。
三是肝功能损伤严重，可用五味子20克，枸杞子20克炖鲫鱼汤。
二、肿瘤患者在康复阶段的饮食
（一）摄入充足营养。
肿瘤患者要比正常人多摄入热量与蛋白质，每餐都要有一定的优质蛋白，如鱼、鸡、瘦肉、牛奶，豆制品等，做到四合理一检查（即结构合理、餐次合理、烹调合理、营养合理、及时测量体重）。
（二）选用防癌抗癌的食物。
美国癌症研究中心认为具有抗癌效果的食物：
1.芥兰、油菜、花椰菜、高丽菜，莴苣、白菜、白萝卜
2.黄豆、葱、姜、蒜
3.南瓜、胡萝卜、芹菜、番茄、茄子、马铃薯
4.柑橘类水果、如橘子、橙子、柚子、柠檬
5.全麦、燕麦、糙米
（三）禁烟酒
香烟中致癌物质已分析出43种之多，它既是致癌诱发剂，也是助长剂，不论白酒、啤酒、葡萄酒饮用过量都会是癌症助长剂加速恶性肿瘤的生长。
得了肿瘤也不可怕，要树立战胜疾病的信心，保持乐观的情绪，生活起居要规律，改变不良习惯，饮食合理，适当运动，促进早日康复。
