《养生厨房》给您带来伏天养心实惠方
今天这个养心方成本约2块钱
而且都是药食同源的食物
大厨用里面的一种食材做一道酱烧小萝卜
素菜做出肉香味道，有何窍门？
赶快走进《养生厨房》了解一下吧！
张芳忠
中国烹饪大师
主要食材
樱桃萝卜 萝卜缨 甜面酱 八角
烹饪步骤
1
炖煮
樱桃萝卜改蓑衣刀，放入油锅中煸炒杀青。再加入葱姜蒜、八角、大料、甜面酱继续炒香，倒入少许水，慢火炖煮10分钟。
2
煸炒
萝卜缨放入油锅，和蒜瓣一起煸香，放入盘子中围一圈。
3
出锅
将炖煮好的萝卜加酱油、香油调味，和萝卜缨一起装盘。
萝卜化痰行气、清凉、消食
适合平时吃鱼、肉多，生痰生火的人群
“两块钱”养心方
【食材】苦瓜、黄瓜、荸荠
【做法】苦瓜、黄瓜，荸荠清洗干净后去瓤去籽，熬成汤。
【用量】可以根据自己的口味和症状调整。
①心火旺、口苦：苦瓜多放一些
②口干舌燥、阴虚：黄瓜和荸荠多放一些
③不喜欢苦味：苦瓜少放，荸荠多放
【功效】苦瓜清心清热，黄瓜生吃养阴清心、荸荠养肺、清肺化痰，搭配食用，有清心、除烦、养阴的作用
