慢跑中的水果零售赛道，进入了加速冲刺期。最近，鲜丰水果完成了A股上市第一期辅导，而百果园则在6月初递交了IPO材料。
“水果零售第一股”的角逐拉开序幕。
据公开数据，百果园在全国的门店总数超过4000家，2019年的销售总额达到100多亿；鲜丰水果则有接近2000家门店，年销售总额50多亿。
以便利店作为参照，中国全家2019年的销售额为100.3亿，罗森中国为59.6亿。可以说百果园与鲜丰水果的你追我赶，如同便利店界的全家和罗森。
在中国连锁协会最近公布的《2019年中国连锁百强企业》中，百果园和鲜丰水果双双入围，年销售额增速超过30%。
不过，水果零售是一个过于分散的赛道。沃尔玛、大润发等商超，盒马、7FRESH等新零售物种，每日优鲜、叮咚买菜等生鲜电商、传统菜场、夫妻老婆水果店，都在共同分食着水果零售市场。
“市场占有1%的企业都没有，这个市场仍然需要不断地去深耕。”鲜丰水果副总裁冯得心告诉「电商在线」。
挑战来自多方面，但只做水果零售的玩家却不多，对于大部分玩家来说，水果只是一个品类，而非一门单独的生意。
鲜丰水果始创于1997年，百果园创办于2001年，这两家和BAT年龄相仿的公司，总是不急不缓。即便是近几年生鲜电商前赴后继，水果连锁领域也依旧在慢跑，时至今日，“水果零售第一股”的名号之下，催促他们的是彼此还是行业的水到渠成？
城市中发展最快的物种
在很多城市，水果店是长得最快、开得最多的物种之一。
数据显示，在杭州、沈阳、太原等城市，水果生鲜店的开店增速仅次于小吃快餐店。
「电商在线」以“水果店”为关键词，以上海为坐标，在大众点评上搜索出2.3万个相关商户。其中包括百果园、鲜丰水果等连锁品牌，也有生鲜超市、菜市场，以及一切与水果相关的商家。
