那么，冷链要怎么消毒才保险？检测阳性的产品如果不慎流落市场会不会带来公众的感染风险？冷链食品到底能不能吃？
针对公众关心的这些问题，国务院联防联控机制11月25日召开新闻发布会，介绍冷链食品及秋冬季食品安全有关情况。
冷链成“载体”，携带病毒入境
在发布会上，国家食品安全风险评估中心副主任李宁提醒，很多国家正处于新冠疫情暴发期，进口物体的表面有可能被新冠病毒污染，新冠病毒在低温下存活时间长，因此进口冷链食品及其外包装就可能成为跨境远距离运输携带新冠病毒的载体。
对于公众而言，面对最严峻的形势，往往是最简洁的方法最有效——守好身边的“最后一道门”。
“个人接触到这些冷链食品，可以通过消毒来预防可能存在的接触性传播。”中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波强调，接触后马上洗手、并对可能接触到的冷冻食品里用的炊具等及时清洗、消毒，可以阻断病毒跨过“最后一道门”。
冷链咋消毒才可靠？
冷链食品从进入国门开始就有相关的规范进行标准化的消毒。
在口岸环节，海关总署进出口食品安全局局长毕克新介绍，海关总署根据国务院联防联控机制11月8日印发的《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》、11月9日印发了《进口冷链食品口岸环节预防性消毒实施方案》，就口岸环节进口冷链食品预防性消毒工作作出了具体部署，包括明确口岸环节预防性消毒的工作要求、作业流程、消毒技术规范及配套监管措施。
