为什么会得癌症？很多人都想知道癌症的起源，事实上，每个人身体里都存在癌基因和抑癌基因，只是在某种病因下，癌基因被激活，抑癌基因失活，这才诱发了癌症。
那么，哪些病因会导致基因异常呢？
某人说是遗传，的确，癌症的发生与遗传有关，这是因为身体里携带的基因更易突变，也有人说，癌症的发生主要是后天不健康的生活习惯，其实也没错。
国际抗癌联盟认为，80%的癌症与后天不健康的生活习惯有关，饮食习惯，吸烟，酗酒，熬夜，缺少运动等都是导致癌症的元凶。
也有人既没有遗传，也没有不健康的生活习惯，这个时候年龄是主要因素，随着身体的衰老，导致细胞癌变的风险更高。
今天，我们要说的是其中的一种，也是非常重要的一种，不健康的饮食习惯。
第一，油炸食物，很多人爱吃油炸食物，但是你知道吗，经过高温油炸的食物，很容易产生一种叫苯并芘的致癌物，油炸食物还含有很高的脂肪，容易诱发肥胖。
第二，腌制食物，腌制的食物含有很高的亚硝酸盐，与蛋白质结合形成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物，是诱发胃癌，食管癌等多种癌症的元凶。
第三，霉变食物，很多人食物明明霉变了，却依然不舍得吃，但要告诉大家的是，霉变食物里富含黄曲霉素，这是一种很强的致癌物，高温都难以杀死。
第四，烧烤食物，很多人特别爱吃烧烤，但是你知道吗，爱吃烧烤食物，也会导致癌症的发生风险增加，这是因为烧烤的食物，会产生致癌物苯并芘。
第五，熏制食物，很多人喜欢熏制的食物，比如熏制的肉，豆制品等等，但是熏制的食物里同样含有苯并芘，这同样是致癌物。
第六，肥肉，选择肉的时候，最好选择瘦肉，而不是肥肉，肥肉里含有很高的脂肪，长期吃肥肉，很容易导致脂肪摄入增加，容易诱发癌症。
远离癌症，建议多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量选择新鲜的食材，多饮水，不喝酒，一日三餐，不要狼吞虎咽，尽量细嚼慢咽，三餐要规律。
