家常便饭最相宜中华饮食文化中的“五谷为养，五菜为充，五果为助，五畜为益”的法则，这是人类饮食文化中最适合健康的饮食原则。

 

• 五谷为养，寄义是说谷物有营养，梗概常设吃；
• 五菜为充，含义是说光吃粮食不成，还要有蔬菜，这个“充”字是“果腹”的“充”，就是一定要吃的意思；
• 五果为助，意思是说不能以瓜果代饭，水果是助消化的；
• 五畜为益，意思是说五畜是补益的。

详细的做法如下。

1、“每周做一两顿粗粮吃。”

关于饮食，金世元说，本身不有什么考究，山珍海味就很好。“仅有要求的，即是每周做一两顿细粮吃。窝头、贴饼子、棒渣粥……”
在他眼里，饮食过火周详欠安，而吃得太专也无益于康健。“甚么都吃，从不挑食”，多吃蔬菜、瓜果，切当食用粗粮，填补伙食纤维，是他多年来的民俗。

2、吃得安康记着5点

• 杂一点：甭管荤菜、素菜、粗粮、细粮，什么都吃，并且品种越多越好；
• 淡一点：少盐、少油、少麻辣，平淡饮食最养胃；
• 鲜一点：食物越鲜嫩、越时令越好，多吃人造食物，少吃加工食品；
• 素一点：青菜豆腐保保险，肉食的比例不一定要降下来；
• 少一点：一餐吃到7、8分饱就能够。

养生要珍爱脾胃肾

 

在养生之道方面，金老除了强调食补的需要性外，还从中医辨证论治的准则起程，正告人们未必要属意保护脾胃和肾。

中医认为，肾为天才之本，脾为后天之本。在金老看来，生命就像一棵树，脾就像土壤，好的泥土能接济树来吸收养分。而肾则是树的根，根扎得深，散布得广，树本领长得壮实。脾胃坏了，消化不佳，人的营养就差；有病了要吃药，药到了胃里无法潮解，药性没法起劝化，吃了也等于白吃。肾屈从欠好，体内的废物无奈排击，这等于把一团体的根基破坏了。

看病的时分，大夫起首要望、闻、问、切。问的时刻一般都要先问问患者饮食怎么样，吃东西香不香，大便怎么样样？如果病人说：“我吃工具都挺好的。”医生心里就塌实了，不论有甚么病都好休养。中医认为，肾主骨生髓，通于脑，可见人的智慧伶俐与肾效率强壮也无关。以是要摄生，就要把脾胃养好，把肾护好。