吃燕麦片可高涨胆固醇吗?
燕麦片及另外含黏性或可溶性纤维的食物能低沉胆固醇水 平。在美国，食物与药物妄想局(FDA)保举:“泉源于食物的可溶性纤维，如燕麦糠、热榨燕麦、或燕麦片以及 全燕麦粉，作为食物的一一小部分，消沉饱和脂肪酸及胆固醇，可低落血汗管疾病风险。”FDA批准的这个申明，批准燕麦类作为食物的一局部，是基于42项病例研究。这些研究证实燕麦片与燕麦糠有消沉总胆固醇与LDL-C胆固醇水准的效果。为施行这个申明，每分量燕麦出产品必需最多含0.75克燕麦纤维(Beta-葡聚糖)并含低总脂肪、低饱和脂肪及低胆固醇。0.75克燕麦纤维代表3克的1/4能到达匀称削减6mg/dL总胆固醇的量。熟燕麦片1.5杯或燕麦糠1 杯含3克Beta-葡聚糖。
其它含可溶性纤维的食物也可飞腾总胆固醇和LDL-C胆固醇。这些食物包括大麦(每份量提供0.75克可溶性纤维)、搜聚鸥前车，鸥前草种子的壳(每重量提供1.7克可溶性纤维)，知道其他含可溶性纤维的食物源很需要。 依照NCEP的数据，5~10克可溶性纤维的摄取可望低沉3%~5% LDL-C胆固醇。
吃含纤维的饮食有效吗?该当吃几何?
纤维是很需求的营养成份。食物纤维协助人们发作饱腹感并推动结肠功能安康。高纤维饮食削减糖尿病、结肠癌、肥胖和别的慢性疾病。
目前保举1000卡热量摄入中应含有14克纤维，是以，2000卡热量天天的饮食中，应含有28克纤维。食物源纤维包括豆类、蔬菜、粗谷物和瓜果。纤维的含量列在包装食品和加工食物的“营养因素表”上，买的时刻需承担阅读无关纤维含量的动静。
吃坚果可营救降胆固醇吗?
是的。许多钻研表达:在总热量管教的安康饮食后台下，吃坚果飞腾心血管疾病风险。每周吃4~5次坚果能够花生的人，心血管疾病的风险较低。吃分歧坚果和花生的许多病例研究一致表示，坚果在降低心血管疾病首要杀害因素，包括飞腾胆固醇和血压方面是有益的。基于以上证据，美国参谋委员会报告的饮食指南，2010年引荐包括坚果在内的强化营养饮食，提倡削减饮食的热量、固体脂肪与添加的糖类(营养价值很少)，添加坚果的花消。
2013年，美国食物与药物意图局(FDA)批准如下对付坚果的健康声名:“科学证据倡始，但并未被证实，天天吃1.5盎司(约43克)的大少数坚果类，作为飞扬饱和脂肪及胆固醇饮食的一局部，可以减少冠芥蒂风险。”这个康健声名认同的坚果类包括杏仁、榛子、花生、山核桃、松子、胡桃。其余类型的坚果被拂拭出这个安康声明，因为每50克中含有4克以上饱与脂肪。
应当吃几许鱼？吃哪一种鱼？
多脂鱼富含海洋末尾的Omega-3脂肪酸。美国饮食指南推荐:为了防范冠心病，成人每周至少吃两份(每份约110 克)鱼，最佳是鲑鱼、鲱鱼与鲭鱼等鱼油多的鱼。
对冠状动脉疾病患者，美国心脏协会(AHA)推荐1克二十碳五烯酸(EPA)或二十二碳六烯酸(DHA)作为鱼或鱼油的包揽品。
应当服用鱼油吗？
鱼油经由减少炎症反馈可能有爱护动脉作用。鱼油也可能有高涨血凝块构成趋向，切当量的鱼油也低沉甘油三酯程度。患者的饮食应提供大大都鱼油摄入量，但对冠状动脉疾病患者，美国心脏协会(AHA)倡始每天增补1克同时含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的Omega-3脂肪酸作为一种决意。在咨询医生后，可用这类补充物。
曾经无效于降低甘油三酯的静止剂量鱼油胶囊。要是患者有高甘油三酯血症，大夫可开恰当剂量的鱼油。分歧的供应商、差异的胶囊，在商店置办的鱼油有差距的EPA和DHA含量。鱼油也以液体形式贩卖。服用鱼油增补品后，患者口中可能有鱼油的余味。全体这些鱼油补充品可引起口臭、气 体、恶心、吐逆和腹泻。
