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痛风饮食需要注意高嘌呤的食物

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痛风饮食需要注意高嘌呤的食物

现如今痛风的发病率相对较高,从字面上大家就可以了解它的症状,那就是“痛”。在众多的痛风患者当中年轻人也渐渐的成为了主力军。

有关痛风的诱发原因有很多,但比较让大家熟知的就是饮食因素,特别是有关“喝啤酒”“吃海鲜”。大家都知道这些食物都是“高嘌呤”的食物,如果吃多了容易诱发痛风的出现。

为此,很多人在接触这类食物的时候都非常的注意,这也是预防痛风、缓解痛风的办法之一。但这里有的人可能会忽视一些其它的食物,比如说这次要介绍的有关“调味品”。

因为调味品是大家日常经常用到的,但也是最容易别忽视的,因为它不像食物那样历历在目,所以就容易忽视某些调味品当中的成分。为此,这篇文章就有必要列举几种常见的调味品让大家了解一下。

一、海鲜类调味品

这里调味品几乎家家都有,比如用的最多的“耗油”“虾酱”。

要知道海鲜类食物不仅仅只有螃蟹这一种,并且就算螃蟹嘌呤含量高,但毕竟食用的次数还是有限的,而蚝油、虾酱这类的调味品就不同了。比如炒菜的时候我们都会加上一些蚝油来进行调味,而它所含的嘌呤也是非常高的。

所以无论是从食用的次数以及嘌呤含量方面,它们更应该在日常需要注意。

二、料酒类调味品

如果说去腥当中那种调味品用的最多,大家应该都会想到“料酒”。料酒之中又分为很多,但不管是什么样的它都含有一定量的酒精。

虽然含量很少,但架不住经常用啊!比如煮肉、炒菜都有它的身影存在,要知道酒精会导致体内的尿酸的升高,而尿酸的升高也代表着嘌呤的升高,为此就会诱发痛风的出现。

不要觉得每次就放那么一点没有什么事情,不要觉得放一点遇热后就会自然蒸发。要知道任何疾病的发生都是慢慢累积,滴水穿石的道理大家应该都懂得。

三、豆瓣类调味品

相对上面几种调味品来说,豆制调味品的使用率非常高、非常广,无论炒个菜、煮个什么食物只要加一些豆酱都非常的鲜美。

特别是某些地区有沾着豆酱生吃一些蔬菜的习惯,所以豆酱在某些地区可能顿顿都离不开,可能大家都觉得它是豆类食品,所以和酒类、海鲜类食物搭不上边。但这是一个错误。

豆瓣类调味品主主要的成分就是大豆,而它是众多豆制品当中嘌呤含量最高的,虽然在豆制品加工的过程中有所损耗,但还是不要忽视它的存在。

这里建议平日里还是尽量少吃一些这类的调味品为宜。

上述三类调味品它们的附属产品还有很多,这里只是列举了具有代表性的调味品而已,所以在购买相关调味品的时候最好都看看里面的成分。并且也不要抱有吃的少没有事的想法,对于痛风的预防缓解是一个长期的过程,是一个从生活方方面面来行动的过程,为此,还希望能够注意。