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中老年人“素食”,对预防和缓解三高有好处

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中老年人“素食”,对预防和缓解三高有好处

现在越来越多中老年人加入到“养生大军”的队伍中,这也从侧面反映了我国经济水平的上升和社会的进步,人们越来越多地去追求除温饱以外的事情了。但在养生方面,有很多人却一直在走弯路。

素食,向来是人们心中最健康的饮食方式,很多人都想尝试,但却又舍不得告别荤菜,但同时又对吃素食的好处羡慕不已。

吃素有哪些好处?

好处一:能延年益寿

可能大部分中老年人愿意戒掉肉类,投入素食主义的怀抱,都是为了吃素更有益长寿的优点。素食中富含维生素和膳食纤维,能清除体内多余的毒素和垃圾,维持人体健康。很多素食主义民族都有吃素食的习惯,而他们的寿命也确实比其他民族要长不少。

好处二:能预防和缓解三高

相信很多中老年人最苦恼的问题就是“三高”了,高血压、高血脂和高血糖,就像是三个隐形的“杀手”,一点点剥夺我们的健康。而对三高问题“贡献”最大的可能就是油脂、糖分和盐分了,而这通常也是肉类食物的标签。素食一般都比较清淡,与重口味食物相反,更能降低患三高的风险。

因为从营养物质上来说,素食中所含的脂肪远不比肉类,而素食主义者在烹饪食物时也会尽量避免高油、高盐和高糖,这就从源头上抑制了身体对脂肪、糖类、钠元素的摄入。

对比肉食者和素食者,我们可能明显看出他们体格上的不同,摄取的动物脂肪越少,越能保持健康、标准的体重,避免肥胖和三高。

但吃素也有3个需要我们注意的地方:

女性长期纯素食容易加速衰老

众所周知,女性的身体结构比较复杂,雌激素和内分泌对女性的重要性,就如同水对鱼的重要性,如果长期光吃素食的话,内分泌平衡就容易被打破,导致女性的更年期提前,女性会过早进入衰老阶段。

长期吃食素容易导致营养不良

人体需要多种营养元素,而素食所能满足的,可能只有其中几种,还有很大一部分的营养物质需要通过肉食来摄取,如果长期不吃肉类的话,身体会因为缺乏动物蛋白等营养物质而出现营养不良、免疫力下降、贫血等症状,这对中老年人而言实在是致命的打击。

长期食素容易引起胆结石

相信大家都听说过胆结石,但却没有过多地了解,其实胆结石的形成原因很简单,那就是不科学的饮食习惯。大部分老年人之所以会出现胆结石,正是因为他们平时光吃素食,对荤菜敬而远之。

其实食物对于我们而言,是非常重要的,无论是光吃素食,还是光吃荤菜,都太过激进,不符合人体营养需求,长期吃下来,身体会发出“警告”。

所以在坚持素食方面,大家要坚持3要素:

偶尔吃,不要长期吃

相比于长期吃素而言,阶段性吃素其实更适合现代人,以因为营养均衡才是维持身体健康的唯一准则,希望大家不要过犹不及。

吃素也要注意选择食物

很多人为了控制体重,降低血脂和血糖而选择吃素,但像面包、蛋糕、糖果、含糖饮料、面食等食物,虽然属于素食,但吃多了却对控制血糖、血脂无益,所以大家要谨慎选择。

蔬菜也要加工

很多素食主义者在面对一些蔬菜的时候,为了尽可能多地保留食材的营养,就会选择生吃,其实这种方式很容易刺激脾胃,还会因为未处理干净,而导致细菌感染,危害健康。

总结:确实,吃素对身体有益,但大家也要根据自己的情况来决定是否应该吃素,在吃素的过程中,一旦出现贫血、营养不良等症状,就应该立即停止,别为了追求素食的好处而伤害身体健康。