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天冷了,多吃点山药,山药最营养的做法

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天冷了,多吃点山药,山药最营养的做法

山药被称为“神仙之食”,《神农百草经》中曾记载,其色白可入肺,味甘可入脾,液浓可入肾,具有补脾养肺、固肾益精的功效。山药不仅仅营养成分丰富,味道更是妙不可言。俗话说,山药过霜降,口感赛蜜糖,一篮优品本期带你了解,山药的营养和正确的吃法。

 

天冷了,多吃点山药,山药最营养的做法

 

山药的功效有很多,冬季更是吃山药滋补的好时节

健脾益胃,有助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。冬季人的新陈代谢变缓慢,常吃油炸食品和火锅等刺激油腻食品的朋友不妨多吃一点山药。

 

天冷了,多吃点山药,山药最营养的做法

 

润肺止咳佳品

干燥寒冷的冬季很容易引起喉咙干燥,疼痛等问题,对肺部和喉咙的伤害比较大。山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚,痰嗽,久咳等症状。