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只需2-3种花草茶材,轻松搭配出适合自己的养生

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只需2-3种花草茶材,轻松搭配出适合自己的养生

经常有粉丝私信我问:“枸杞菊花决明子能不能一起泡茶?”

“红枣枸杞桂圆柠檬姜丝能一起泡茶每天喝吗?”

问的人多了,未免一一答复不过来,古人说”授人以鱼不如授人以渔”,今天我们就来聊聊关于如何搭配一杯适合自己的养生茶。

只需2-3种花草茶材,轻松搭配出适合自己的养生茶,平和养生

 

其实在中药方剂中,有一种剂型叫做“茶剂”或“代茶饮”,是可以发挥治病疗疾功效的,但是,中医在治病的时候又特别讲究辨证论治,不同体质的人应该选择不同性味功效的茶,这种有治疗功效的茶剂与遣方用药一般让人必须谨慎对待。

只需2-3种花草茶材,轻松搭配出适合自己的养生茶,平和养生

 

同时,辨证论治又是一种专业中医才能掌握的复杂思维,要论阴阳的偏盛偏衰,辨别药性的寒、热、温、凉、升、降、浮、沉,选定汗、和、吐、消、下、补等不同的方法;还要用上望闻问切等四诊合参的诊疗技能……

幸运的是,现在常用的花草茶类原料几乎都属于性味比较温和,有很多是药食两用的花草,甚至有很多本身就属于人们常选用的食物,自然是比中药方剂要温和安全以及易于使用得多。所以,花草茶的使用远远是没有那么复杂的。正因为没那么复杂,安全性也高,所以很多人都喜欢上这种简单方便的养生方式,保温杯中不再只有枸杞,更多了各种花花草草、果实种子等。

只需2-3种花草茶材,轻松搭配出适合自己的养生茶,平和养生

 

即便如此,很多人还是会走入一些误区,比较常见的误区是“求多求全”,他们也不知道这些花草茶原材料到底是什么功效,反正是能吃能喝的,索性一股脑泡上一杯。导致各种食材不论寒热温凉,也不管升降沉浮,也是一股脑儿的混杂一起,味道自是一言难尽。

实际上,花草茶因是采用水冲泡的方式,所用的茶壶或杯子一般都不会太大,茶材选得太多,所用的“溶剂”——水的相对容量就少了,反而不利于营养物质及特有成分的溶出。所以,一般的养生花草茶不建议选用过多的茶材,每次2-3种即可,至多不超过5种,蜂蜜、白糖等可看作是辅料,不计入种类中。

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其次,日常养生讲究平和,大多数花草茶虽然性偏平和,但还是有着升降浮沉与寒热温凉的趋势偏向的。一般来讲,种子类比较重镇的性质大多趋下,花类、叶类、草类这些比较质轻的则性质大多趋上。而从寒热温凉来区分,金银花、菊花、野菊花、荷叶、薄荷、柠檬、莲子心、决明子、茉莉花等属于偏寒凉的,陈皮、大枣、枸杞、桂花、花椒、紫苏、生姜、桂圆等则属于偏温热的,莲子、茯苓、玉米须等则相对比较平和。

一般平和的养生花草茶的配选以食材的“寒凉类+温热类+平和类”的配伍原则进行搭配,每次选用的2-3种花草茶食材,最好每次都能配成“花+叶+果”的结构,则其中所蕴含的营养物质种类更为丰富。

你学会了吗?学会了就开始为自己搭配一杯养生花草茶吧!