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家常炸酱面,虽然没有老北京的正宗

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家常炸酱面,虽然没有老北京的正宗

家常炸酱面

家常炸酱面,虽然没有老北京的正宗,但又家的温馨

 

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面条300克、猪肉馅300克

黄瓜1根、姜1小块

食用油2汤勺、干黄酱30克

甜面酱60克、料酒适量

1.准备材料

家常炸酱面,虽然没有老北京的正宗,但又家的温馨

 

2.将干黄酱(黄酱)和甜面酱放进小碗里调匀。(如果感觉比较干,可以加入少许水)

家常炸酱面,虽然没有老北京的正宗,但又家的温馨

 

3.锅里油热后,放进姜末和肉末翻炒

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4.炒至肉末变色,加入适量料酒

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5.倒进调好的酱

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6.改小火翻炒至酱浓稠,炸酱就做好了(喜欢吃葱的可以撒点葱花)

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7.另起锅,水烧开后下入面条,煮至自己喜欢的软硬程度

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8.捞出面条装进碗里,浇上炸酱,摆上黄瓜丝,拌一拌就可以美美的开吃了!

 

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