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2个苹果1个鸡蛋,你想不到的做法,酥脆香甜

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2个苹果1个鸡蛋,你想不到的做法,酥脆香甜

苹果是我们生活中最常见的水果,含有百分之八十的水分,故有“活水”之称,这种水最大的优势,就是易消化易吸收,保持皮肤润滑柔嫩,俗话说得好,“一天一苹果,医生远离我”,吃苹果的人远比不吃苹果的人,感冒几率要降低,工作乏累了,吃苹果还能缓解疲劳,提高精神,使心境大有好转,今天分享一个好吃的做法,软软的、甜甜的,比炸牛奶还好吃。

2个苹果1个鸡蛋,你想不到的做法,酥脆香甜,孩子常吃增强记忆力

 

好在今年的苹果价格,并没有太高,两元钱就能买到成色上乘的,即便如此,很多小朋友还是不爱吃,导致营养跟不上,一个苹果含有近30种的营养素,尤其是小朋友们,常吃还能增加智力和记忆力,因此也有“智慧果”的美称,苹果去皮切成块,裹上一层面包糠,隔壁小孩真馋哭了。

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【炸苹果】

【食材】苹果、淀粉、鸡蛋、面包糠


1、准备两个红富士苹果,品种并无具体要求,洗净去皮,先对半切开,再切成小块,记得去掉中间的苹果核。

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2、切好装入碗中,倒入搅散的鸡蛋液,我这是两个苹果的量,两个鸡蛋足够了,用筷子操作,翻拌均匀。

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3、准备一些面包糠,要偏粗一些的,淀粉我用得是玉米淀粉。

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4、拌匀后,再倒入两勺淀粉,搅拌均匀,让苹果均匀的裹上一层蛋液即可,切记别放面粉,口感不脆,反而会发硬。

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5、让苹果块裹上一层面包糠,因为有蛋液的存在,只需轻轻一滚即可完成,全部按照这个方式做好,记得用手拍打紧实,这样可防止面包糠掉落。

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6、锅内加入适量油,等待油温5成热,放入筷子测试,周围有小气泡冒出即可,下入苹果块,开中火慢炸,定型后轻轻搅动,等表面发硬,变成金黄色,即可控油捞出。

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7、一道营养美味的炸苹果就做好了,外酥里嫩,营养美味,孩子们看到拔不动腿了,争抢着要吃,可当作饭前的小点心。

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技巧总结

想吃口感脆一些,可炸的时间短一些,想吃口感面一些,可炸的时间长一些,对苹果的品种无要求,可当作饭前的小点心,零食早餐等。