【网红柠檬鸡爪】
食材：鸡爪10个、尖椒2个、小米椒若干、柠檬1个、蒜，姜适量、洋葱少许、白醋30克、酱油40克、料酒10克、白糖2勺、盐10克、香油适量
做法：1、将买来的鸡爪用清水处理干净，然后用剪子将鸡爪的指甲减掉，用刀将鸡爪剁一下备用。
2、准备一个煮锅，锅中倒入适量的清水，将处理干净的鸡爪放入锅中，陆续加入料酒和姜片，然后开火煮大概10分钟左右。
3、将其他的食材陆续处理好，柠檬切片，尖椒切圈，洋葱切碎备用；准备一个容器，容器中倒入适量凉水，将煮好的鸡爪过凉水，然后沥干水分备用。
4、准备一个容器，将鸡爪放入容器中，陆续加入盐、白糖、白醋、酱油、香油、然后将准备好的柠檬片、尖椒圈、洋葱和蒜倒入容器中，用筷子搅拌均匀，准备一个保鲜膜，将容器密封，在冰糖冷藏一夜入味即可食用，爽脆可口有嚼劲，赶紧试试吧。
小贴士：
鸡爪焯水之后一定要过凉水，这样吃起来才有嚼劲；冷藏腌制至少5小时，中间要不断的翻拌一下；柠檬的籽一定要去掉。
