需要的食材低筋面粉100克，无盐黄油100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克，奶粉20克，玉米淀粉100克。
做法步骤1、黄油放在室内软化后，放入糖、盐，打发。
2、将黄油打至颜色变浅且呈羽毛状。
3、鸡蛋煮熟取出蛋黄，放在筛子上过筛，然后用筷子把它们混合均匀。
4、面粉、玉面淀粉、奶粉过筛，加入黄油和蛋黄混合的东西，揉成面团。
5、将面团揉好之后包上保鲜膜，放在冰箱中冷藏1个小时。
6、1个小时后，取出面团揉搓成圆球，手用指轻按中部，形成轻微开裂的花纹。
7、一次弄好之后，放在烤盘中。
8、预热烤箱180度，大约烤15分钟。
小贴士1、在做玛格丽特饼干的时候，要将等烤箱预热到设定温度之后，再把烤盘放入烤制饼干。
2、黄油从冰箱中取出，一定要软化到室温再打，也就是手按下去的感觉蛮柔软的，但不要软化时间过长变成液态就不能打发了。
3、黄油打发，刚开始是黄油和糖粉和盐的混合，然后再慢慢颜色会变淡一些，体积也会变大一些，会呈现羽毛的花纹。
4、面粉玉米淀粉奶粉过筛要取一个比粉筛大一些的碗，这样操作比较方便，不会造成浪费。
