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探寻兰州美食

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探寻兰州美食

  前不久和兰州朋友聊天,说着说着就说起兰州的吃食,不聊不知道一聊才知道都是吃货啊!

  去过兰州两次,一次是比赛,而另一次就是为了去“吃”,细数一下这几年旅行心态的变化,大学那会的旅行是为了一个人探寻世界寻找自我,如今旅行的目的就是去找好吃的,甚至没有好吃的旅行的有趣度就少了一大截,足以说明从文艺青年到无敌吃货是如何转变的。

  到了兰州的第一顿和朋友们吃饭,居然是被拉去吃了火锅,虽然味道是不错,但我心心念念的是兰州的小吃啊!

除了拉面,兰州的味道有很多种!探寻兰州美食

  与朋友们寒暄,火锅也没回几口,看起来是和朋友见面有多到说不完的话,其实内心中想的是,留肚子去吃小吃!

  兰州夜市美食-【正宁路小吃街】

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  就是这里,正宁路小吃街!真的是很羡慕有夜市的城市,特别是有很多好吃的夜市!

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  每个摊位前都聚集了很多人,大串、烤肉!口水直流,本来没怎么吃的肚子现在已经准备好大快朵颐啦!

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  小吃街常见镜像,垃圾桶串山!

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  新鲜的水果很诱人

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  人不少啊

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  羊杂汤

  朋友说有几家摊位是必吃的,其实看排队的人就知道了!

  牛奶鸡蛋醪糟,女孩子们都超级爱的美味,这个老爷爷的摊位是很火爆的!老马牛奶鸡蛋醪糟,兰州朋友说过这家厉害,一定要坐下来再去点哦!

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  牛奶鸡蛋醪糟

  牛奶鸡蛋醪糟,牛奶的醇厚,醪糟的酒香甘甜,还有芝麻果仁的搭配,抵挡不住的滋补甜品啊~,

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  旁边可以买到甜胚子,我最爱这口味,凉爽的时候最好喝!有点像稠酒的感觉,里面是燕麦,个人觉得它作用于醪糟有异曲同工之处,无论是吃的多油腻,一碗下去觉得腹中轻松!

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  甜胚子

  削面的摊位刷刷刷刷!师傅好手艺,不一会儿一碗热乎乎的美味削面做好咯!

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  看到几家摊位都在卖烤鱼,忍不住买来一尾,炭火将鲜鱼烤的皮焦肉嫩!

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  调料一刷,特别有滋味,果然是烧烤大省,烤鱼都很好吃!

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  兰州牛肉面-【来兰州不吃牛肉面白来了】

  兰州的朋友们说,早上6点多起去吃牛肉面最好,因为那时的汤最清,最鲜。为此定好闹钟,早起吃面!

  ①【马子禄牛肉面】

  地址:大众巷86号

  大众巷的马子禄是有名的牛肉面老店,才7点多面馆热闹的像中午一样!

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  兰州拉面粗细不同有不同的叫法,可以自己选择,排队取面,闻着香味就在不停张望,快点到快点到!

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  一口浓香的牛骨牛肉汤头,萝卜甘甜,最爱着香气扑鼻的辣子,面口感也棒,果然兰州牛肉面真的要在当地吃,味道绝对不一样,也许这就是兰州的水,兰州的买,兰州的牛肉,兰州的人啊!

  ②【马有布牛肉面】

  地址:兰州中山路桥门大厦南侧

  比起马子禄的出名,我是觉得马有布好吃一点

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  红烧汤头浓厚,没有那么腻口味也合适,单论辣子和汤头真是美味!总之我这个外地人感觉在兰州只要是牛肉面都不错。。。。

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  白天到处寻吃系列

  【天元大排档】-福利东路753号

  上午的小吃街是不开的,正好附近天元大排档,老吃很么的啥都有啊!

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  酿皮子,水果醪糟,鸡丝酸辣粉,麻辣烫,只要你有肚子都可以尝尝,不过兰州的辣还真的是吃的狠,而且是那种又香又辣的,爽透!

  【马三洋芋片】:通渭路79号

  兰州必吃的火爆美食,洋芋片!二楼都被坐满了,这个时候还能看到4毛美食真是精炸了,豆皮和洋芋片是特色,10个起点,一定要配上那个胡萝卜饮料,贼搭贼搭的!

  脆脆的洋芋片和香死人的辣子,10串都吃不够。北京也有马三洋芋片,在北新桥那边,味道其实也挺地道的!

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  【杜记甜食】:张掖路大众巷72号

  一开始看到甜食店,我还真的以为是甜汤一类,去了才发现,这里才是特色小吃集结地吧

  门口有点特色,人也不少,灰豆子、甜胚子、酿皮子,热冬果、凉粉、晶糕、醪糟,都是女孩子们喜欢的口味啊!

除了拉面,兰州的味道有很多种!探寻兰州美食

  还是喜欢吃西北的酿皮子啊!特别是辣子和口感!

  灰豆子一吃觉得就是豆粥,总觉得若是当早餐很是不错,不过可以看得出来,无论是牛奶醪糟、甜胚子还是灰豆子,兰州的甜食们都很养生啊!

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  【张掖路甜食店】:永昌路283号德胜大厦1层

  这个是真正的甜食店了,各种糯米的糕团和年糕,也有醪糟买,看到满满橱窗的年糕们,做的十分好看,又移动不了了,买了几种尝尝看!

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  许多人都买他们家的麻团,也跟着买了!果不其然他们家麻团真的很推荐,红豆馅好好吃!

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  吃饱肚圆,爬到白塔寺公园俯瞰兰州,回想着牛肉面店的飘香,辣子的香气,还有甜胚的甘甜,兰州真的是黄河边璀璨的美食文化之都!地域与文化孕育出不同的味道,兰州的味道,除了拉面还有很多很多!

  恩!等疫情过去了,又有收拾收拾去寻找美食啦!