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疫情下的永辉超市暴露三条成功法则

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疫情下的永辉超市暴露三条成功法则

疫灾下,永辉超市股价飙升

2020年一开年,一半火焰,一半海水!

受肺炎疫情的影响,传统餐饮业受到致命打击,而生鲜类零售业则迎来了大爆发。

在这场生鲜热潮中,社区生鲜的代表永辉超市,其表现异常抢眼。

2月11日早盘,永辉超市股价大涨5.32%,报价9.50元,成交额达51167万元。要知道,这已经是它连续第六天上涨了,其盘中股价亦曾一度高达9.65元每股,相比2月3日的开盘价大涨36.3%。

股价狂涨,订单量激增,疫情下的永辉超市暴露三条成功法则

 

永辉超市股价的一路飘红,与疫情下人们线上消费需求的激增有着密切的关系。

肺炎爆发下,全国人民开启了“宅”模式,许多家庭的一日三餐都选择了线上服务,除了一如既往火爆的外卖之外,线上买菜也成了热潮。

据统计,春节期间多家生鲜电商几乎都被海量订单砸晕了;而永辉超市,仅在2月1日这一天,其到家服务的全国订单量就已经突破了20万单,销售额突破2000万元。而到了2月8日,其订单量再度突破30万单,势头十分猛烈。

股价狂涨,订单量激增,疫情下的永辉超市暴露三条成功法则

 

生活没有绝路,方法都是人想出来的

面对突如其来的需求激增,永辉超市并没有被海量订单给冲垮,凭借着丰富的运营经验,它迅速启动了应急预案。

在公关上,为了稳定民心,永辉超市第一时间做出承诺,称不管形势如何变化,永辉会一直保证民生商品保供稳价,到店到家服务不打烊,尽最大努力确保食品安全、物流安全和经营安全。

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在行动上,为了保证服务质量,永辉超市迅速协调工作人员停休返岗,在各个服务环节增派人手,确保工作可以顺利通畅地开展。

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但订单量还是太大了,再加上一部分配送员已经返乡过年,永辉的到家服务配送一度出现了明显的人手短缺。

怎么办?

生活没有绝路,方法都是人想出来的。永辉超市一看形势不对,立马作出应急反应:

一方面,鼓励员工身边的亲朋好友加入到永辉的配送环节中,尽力解决人手不足的难题。

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另一方面,送货的时候不再追求速度,而是采用订单集中配送的方式。同一小区的商品全部放在一起配送,送货时候也使用像小货车、三轮车类大容量的交通工具,最大程度提高配送效率。

就这样,在举国陷于疫灾的艰难时刻,大量的商品一车一车地从永辉超市的库房中运输出来,为民众的日常生活提供了坚实的物质保障。

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永辉超市成功的三个核心要素

2019年末,做生鲜电商的日子并不好过,在那段时间,诸多平台欠款的欠款、倒闭的倒闭,整个行业变得一地鸡毛。

相比之下,永辉超市的发展就稳健得多了,不仅在年末那场“灾难”中挺了过来,而且在疫情期亦表现出非凡的战斗力。

回顾永辉超市的这些年的发展历程,我发现了它成功的几个关键因素:

第一,永辉的供货能力极强,这是很多同行无法匹敌的。

为了从源头上保障产品供应,降低产品成本,永辉在全国设有20多个农产品基地,并且和上游的农产品企业建立了深度的合作关系。在采购方面,单是生鲜的研发和采购团队就多达1000人,阵容十分强大。

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第二,拥有自己的供应链体系。

就如京东拥有京东自营物流一样,永辉超市亦有属于自己的供应链体系。

众所周知,生鲜损耗率高,毛利率低,为了提高利润率,很多超市普遍的做法都是将生鲜外包或者联营。

打造自己的供应链虽然很费金钱,但当其一旦成熟,它所迸发的力量将是不可估计的。历经二十多年的耕耘,永辉自营的供应链已然是十分成熟了,这使得它在品控把握与降低耗损方面,具备同行不可复制的优势。

第三,财务状况良好,盈利能力强。

做生鲜有一难:盈利难。

数据显示,全国4000多家生鲜电商中,95%都处于亏损状态,勉强收支打平的只有4%,能赚钱的仅仅只有1%。

很多玩家持续砸钱,熬不过冬天,已然是资金链断裂,欠下了一大笔债务。

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相比之下,永辉的发展可谓是奇迹。

自2007年起,永辉超市每个季度的收入,就从来没有负增长的时候,成长性极好。

此外,其毛利率亦从2010 年的19.12%提升至2018 年的22.15%,在此基础上,它的净利率和净资产收益率还总体上保持着上升的趋势。

很显然,永辉超市的盈利能力十分强大。

综合来看,永辉超市的成功是理所当然的,它既没有“捞快钱”玩家的戾气,也没有传统商超的守旧,在一路发展的过程中,它稳健、积极、与时俱进。这样的企业值得我们学习。