什么是维生素E?
维生素E是一种脂溶性维生素，具有很强的抗氧化作用，是人体非常重要的阻断自由基链式反应的抗氧化剂，对细胞膜有稳定和保护作用。脂褐质是细胞内某些成分被氧化分解后的沉积物，随着年龄增长体内脂褐质会不断增加。补充维生素E可以减少脂褐质的形成，改善皮肤弹性，提高免疫能力。目前维生素 E 已广泛用于治疗多种皮肤病，包括光老化、皮肤肿瘤、炎症性皮肤病、结缔组织病、病毒性皮肤病等[1]。
维生素E产品使用时有哪些误区？
维生素E是主要的抗氧化剂之一，能促进人体新陈代谢，提高免疫力，也有着改善皮肤血液循环，增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用。但是，目前市面上一些维生素E产品打着“抗衰老、防癌症”的口号，吸引了很多消费者，也因此存在着滥用的情况。维生素E是一种脂溶性维生素，摄入后易贮存于体内，且不易排出，如果摄入了过多的维生素E会导致在体内蓄积而中毒，出现四肢无力、视觉模糊、头痛、恶心、腹泻等症状[1, 2]。所以维生素E的摄入并非越多越好， 要适量适度。对于维生素E缺乏的人群，要在医生的指导下合理补充维生素E。
秋冬季节皮肤干燥，市场上出现了多种缓解皮肤干燥的护肤品，很多产品的主要成分就是维生素E。维生素 E是一种很好的脂溶性抗氧化剂 ,可以清除自由基，阻断脂质过氧化链反应，对各类皮肤病有显著疗效，所以会被广泛用于各类护肤品和化妆品的生产中[3]。但是补充维生素E不可仅限于外用护肤品，饮食中维生素E的补充对于皮肤的健康也十分重要。
如何从食物中补充维生素E？
维生素E分为天然存在的和人工合成两大类，维生素E在自然界中分布很广，只要饮食丰富均衡，一般不会缺乏维生素E。维生素E主要存在于植物油、绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等食物中。通过纯天然食物中摄取的维生素E是最适合的，正常人从日常食物中摄取的维生素E就可以满足自身的身体需求。一些缺乏维生素E的人群以及老年人可在医生的指导下服用一些维生素E补充剂，在使用时可以配合使用维生素C，更易于人体吸收[1, 3]。
因此，秋冬季节适当使用一些含有维生素E的护肤品来保护皮肤是十分适宜的，平时也要注意饮食均衡，食物的种类要多样化才能保证各种营养素的摄入。对于维生素E补充剂，不要自行服用，要在医生的指导下服用，防止维生素E在体内蓄积而导致中毒。
