寻味砚山——炸酥肉 吃长菜

烹羊宰牛、腌鱼熏腊肉，由于各地习俗不同，年夜饭也是不尽相同。在小编儿时的记忆里，年夜饭必备的就是炸酥肉和吃长菜了，今天跟着小编一起，寻味砚山年夜饭中必备的炸酥肉和长菜。

小时候总是在妈妈炸酥肉时找各种理由到厨房，偷偷的拿一两块热乎乎的酥肉，当饭前的小零食。那酥肉到底是怎么做的呢，今天我们就走进郑大姐的家里，让她教教我们怎么炸酥肉。