肝在体内担负着许多重要的功能，例如合成凝血因子和凝血素，以避免伤口流血不止；合成并储存糖原，为机体提供所需的能量，减少身体疲劳、乏力等，所以我们常听到“心肝宝贝”这个词。
很可惜，肝脏是人体唯一没有痛觉神经的器官，俗称“哑器”，即使受伤，一般也不会叫“痛”。所以，前期肝细胞损伤很难检测到，如果仔细观察，还会发现一些人体“异常”。
夏是养肝的最佳时节，要养好肝，就要懂得肝“怕”什么，才能行得通。肝脏最害怕哪些东西呢？
1，白肉
许多地区称肥肉为“白色肉类”。在这里，“白肉”指的是脂肪含量过高的各种肉类。包含了肥肉，肥肠。对许多人来说，肥厚油腻的肉，不仅增加了胆固醇，使血管变得不通畅，还增加了肝脏的负担，大量的脂肪沉积在肝脏，造成脂肪肝、肝硬化等疾病。真白色的肉，如鱼，对肝脏有好处。鱼体内富含硒等元素及其它营养成分，可增强肝脏抗氧化能力，增强肝细胞免疫功能，加速损伤肝细胞修复。
2，白糖
糖类是最常见的生活食品。在我们的日常生活中，它以各种各样的形式存在着，可以说无处不在，厨房调味，果汁饮料，面包，甜品，各种小吃中都含有白糖。甜味，让人难以拒绝。但是有一个残酷的事实：吃糖太多对健康的危害，比吸烟还大。患肝硬化和肝癌的第一个美国人是因为吃了太多的糖，结果比喝得太多更严重。而且研究表明：长期摄入过量糖类，会明显缩短寿命。体内糖含量过高会造成血脂过高，影响肝脏的正常功能，造成肝功能受损等问题。因此生活中，一定要少吃糖。每天在烹调时尽量少加糖，如糖醋排骨，鱼香肉丝，以及各种拉丝菜肴。
3，酒
白酒是生活中最常见的酒。由于度数越高，肝损伤就越明显。酒精摄入量过多，会严重影响肝脏的解毒功能，加重肝脏负担，引发酒精肝、脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病。事实上，无论是白酒，还是其它酒，即使是红葡萄酒，只要含有酒精，都会对肝脏造成损害。因此为了肝脏的健康，为了长寿，还是拜拜喝酒吧。
4，盐
肝脏既怕甜，又怕咸。摄盐量过高，增加了肝脏的代谢负担，有研究表明：摄盐量过高也会对成年和发育中的胚胎肝脏造成损害。盐类的主要成分是钠，它的过量摄取可引起高血压，并可引起肝功能异常。
除每日盐调味外，还要注意加工食品中的盐。尽可能少吃腌制类食品，加工肉制品，烧烤类食品，以及高盐食物，如口味重的火锅和麻辣烫。试着吃新鲜食物。
走四步养肝，一步都不要错：
一、饮食调养：
肝脏所需的蛋白质、糖等，都要从饮食中获取。所以，多吃一些易消化的高蛋白食品，木脂素结合了传统的养肝五味子和现代的硒元素。根据临床表明，肝病患者体内都会出现缺少硒的现象，研究表明硒负责着肝脏的大部分功能。
而五味子则能够修复肝脏损伤，增加肝脏解酒能力。两者结合之后能够有效清除毒素，修复受损细胞，双重保护肝脏。
二、切勿饮酒：
乙醇及其中间代谢物乙醛具有直接肝毒性。酗酒会导致食欲下降，造成蛋白质和 B族维生素缺乏，发生酒精中毒，还会引起脂肪肝，肝硬化，急性中毒会导致死亡。所以，日常生活中切忌饮酒过多，以免伤肝。
三、戒怒：
情志调畅与肝的疏泄作用密切相关。重复持续或过度的志气，都会直接影响肝脏的疏泄功能。愤怒最容易伤害肝脏，引起肝气郁结或肝火旺的病理改变。所以，我们应该注重培养控制过度情绪、疏导不良情绪、保持情绪畅达平静、保持思想平静的能力。
四、保持充足的睡眠
现代的人们工作压力大，喜欢熬夜或被迫熬夜，这种行为对养肝非常不利。按时入睡和充足睡眠是保肝的最佳良药。睡觉时，所有细胞，都开始自我修复，而静卧可以增加肝脏40%的血流量，让肝脏获得更多的血、氧和养分，这有利于肝细胞修复和再生。所以长时间熬夜会导致肝脏长期营养不足，细胞修复效率下降，最终导致肝脏负荷过多，引起肝功能异常，脂肪肝等肝病。
