糖尿病人的饮食管理原则是:定时定量,少吃多餐,主食可分为三至六餐食用,避免高糖食物,如糖果、点心等,避免油腻食物,烹调以清淡为主而且应搭配合理。这样,使患者既控制饮食又维持标准体重
饮食管理使病人摄入食物总热量受到限制,长期坚持不仅能使体重保持正常,还可以减轻胰岛负担,减少胰岛素抵抗,有利于血糖水平的控制。
糖尿病患者的饮食管理主要体现以下几方面。
1膳食纤维
供给充足的食物纤维对控制糖尿病患者的病情起着不凡的作用。食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。膳食纤维可减慢摄入的碳水化合物的吸收速度,从而使餐后血糖升高幅度减低。所以在平时的饮食主张患者多吃富含纤维的食物,如粗粮、新鲜蔬菜及藻类等。
2糖类
糖尿病友应忌食糖果、蜜饯、甜点等食物。这些食物可以使血糖升高外，还可导致血脂过高。糖与血脂浓度密切相关。高糖饮食可使血中甘油三酯值显著增高，而且血脂中的饱和脂肪酸值也升高，多不饱和脂肪酸值则降低。可以引起血管动脉粥样硬化。如果患者很喜欢吃甜食，可以使用甜味剂代替糖，比如木糖醇等.
3.水果
糖尿病患者可以适当的吃含糖量低的水果，水果含维生素、纤维素和矿物质,这些对我们是有益的。糖分为葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，但是前提是糖尿病患者血糖平稳情况下可适当吃含糖量低的水果，比如青梅、橙子、柠檬、枇杷、椰子、橄榄、菠萝、西瓜等。但是一下水果如枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等,则糖尿病患者避免食用。
4.脂肪胆固醇
糖尿病患者脂肪摄入过高，不利于心血管病防治。每日进食脂肪50～60克为宜。且应为多不饱和脂肪酸。
其实，糖尿病患者应当强调自我治疗、综合治疗，有人把“教育、饮食、运动、监测、药物”并称为“五驾马车”，形象地说明了生活方式干预对糖尿病的作用。希望以上内容对您有所帮助。能消除一些您心中的疑惑。
