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春来野菜香，立春之后，餐桌上一定少不了野菜，它是这个季节独有的美味，今天小厨分享给大家5种春天最受欢迎的野菜，清热解毒，抗菌消炎，懂的人抢着买。错过，再等一年。
【酒香草头】
草头有非常好的瘦身，清肠作用。
食材：草头，白酒，大蒜，食盐，食用油，
做法：
1、草头拿回家清洗干净，用盐水浸泡十分钟，再冲洗干净，沥干水分就可以了。
2、加点大蒜就可以了。别的也不用放太多的调味料，把大蒜拍扁切碎，热锅凉油，放大蒜煸炒出香味。
3、倒入沥干水分的草头，用大火急煸几个来回，记住火一定要大，让其受热均匀，然后从锅边淋入少量的白酒炒匀。
4、最后加点食盐，翻炒均匀就可以出锅，整个动作要快，不然就容易把菜炒死了。炒绿叶蔬菜讲究的就是火候和速度。
