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吃好“四气五味”提升免疫力

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吃好“四气五味”提升免疫力

“四气”食品养阴敛阳

 

1.寒凉的食物

寒凉食物的功效:除酷热、潜心。大多具备清热、泻火、消炎、解毒等作用,实用于夏季发烧、汗多口渴或平常体质偏热的人,以及急性热病、发炎、热毒疮疡患者食用。譬如,西瓜能清热祛暑,除烦解渴,有“天生白虎汤”之美称;绿豆能清热解毒,患疮疡热毒者宜多选用之;代表食物如小麦、鸭肉、菠菜、草莓、菊花。梨、甘蔗、莲藕等,都有清热、生津、解渴的劝化。

2.温热的食品

温性食物的效果:增强脑力、补气血。大多具备温振阳气、汇合寒邪、驱虫、止痛、抗菌等作用,合用于秋冬寒凉时节肢凉、怕冷或体质偏寒的人,以及虫积、脘腹冷痛等病症。例如生姜、葱白二味煎汤服之,能发散风寒,可医治风寒感冒;大蒜有暴烈的杀菌浸染,对肺结核、肠结核、急慢性肠炎、痢疾等都有很好的补养感导;韭菜炒猪肾能治肾虚腰疼;当归生姜羊肉汤能补血调经。代表食物:糯米、猪肝、牛肉、羊肉、韭菜、枣、姜

3.寒凉食品

凉性食物的成绩:除燥热、用心。具有清热泻火,解毒养阴等祛病保健养生成绩。寒性食品有西瓜、苦瓜、冬瓜、香蕉、紫菜、海带、柿子、蟹等。凉性食品有黄瓜、白萝卜、芹菜、茄子、绿豆、豆腐、梨、枇杷、菊花、鸭肉、小麦、菠菜、草莓等

4.温热食物:

热性食物的功效:暖身散寒。存在祛寒、温中、补虚等祛病保健养生成效。温性食物有糯米、核桃、羊肉、虾、木瓜、荔枝、红枣、栗子、龙眼、洋葱、姜、何首乌等。热性食物有辣椒、胡椒等

5.平性食品

平性食物的功效:大多能健脾、与胃,有调补感召,经常使用于脾胃不与、脑力衰弱者。比喻黄豆、花生仁均饱含油脂,煮食能润肠通便,为慢性便秘者的最好食补方式。

上述平性的食物,无偏盛之弊,应用很少隐讳。但寒凉与温热两种性子的食物,因其作用恰恰不异,正一般人不宜适量偏食。如舌红、口干的阴虚内热之人,忌温热性的食物;舌淡苔白、肢凉怕冷的阳气虚而偏寒的人,就应忌寒凉性的食品。讲究饮食必须如许思忖,若有违反,益增其偏,反而减轻病情,为害匪浅。

食物的温热寒凉属性也要因人、因时、因地而异,灵动运用,才力维持人体外部的阴阳均衡,坚持生命的安康运行。相提并论来食补很是紧要,差异任务实质的人群的食补方式也不一样。建造工人等体力劳动者由于时常晒太阳,体内容易有热气,需要多进食寒凉食物以滋阴降火;而办公室一族因为有空调等设施调治,温度合适,极少出汗,食用寒凉食物便或者伤身。

五味——辛、酸、甘、苦、咸的味道

 

1.酸味的食品

酸(涩)味具收敛、固涩劝化,适用于自汗、盗汗、久泻脱肛、尿频失禁、遗精带下、崩漏下血等症。例如碧桃干(桃或山桃未稚子的果实)能收敛止汗,可以医治自汗、冷汗;石榴皮能涩肠止泻,可以医治慢性泄泻;酸醋、乌梅有安蛔之功,可医治胆管蛔虫症等。

2.苦味的食品

苦味能清热解毒、燥湿、泻火、降气、通便,实用于热症,湿热症、痈肿疮疡、喘咳、呕恶等症。比如莲子心能清心泻火、安神,可治心火旺的失眠、焦躁之症;茶叶味苦,能清心提神、消食止泻、解渴、利尿、轻身明目,为饮料中之佳品。

3.甘味的食品

甘味口尝味甜,能调与脾胃、补益气血、缓急止痛,合用于机体羸弱,屈从缺失之症,和某些拘急挛痛,并能协调药性。譬如大枣能补血、养心神,配合甘草、小麦为甘麦大枣汤,可治疗哀痛欲哭、脏燥之症;蜂蜜、饴糖均为滋补之品,前者尤擅润肺、润肠,后者尤擅建中气、解痉挛,临症宜分别选用。

4.辛味的食品

辛味口尝有麻辣或清冷感,有的具香气,能发散解表、行气活血、温肾壮阳,实用于外感表症、气滞血瘀症、风寒痹症、肾阳虚亏症等。如葱姜、紫苏、陈皮、木香、韭菜子、芫荽、胡椒等。比如葱姜善散风寒、治感冒;芫荽能透发麻疹;胡椒能祛寒止痛;茴香能理气、治疝痛;橘皮能化痰、与胃;金橘能疏肝解郁等。

5.咸味的食物

咸味能软坚散结、泻下通便、平肝潜阳,合用于大便秘结、瘰疬痰核、瘿瘤、肝阳头痛眩晕,如海藻、昆布、芒硝、肉苁蓉、羚羊角、石决明等。。比如海蜇能软坚化痰;海带、海藻能消瘿散结气,经常使用对治甲状腺肿大有良好成效。清晨喝一碗淡盐汤,对治疗风尚性便秘有润降之功。