冬季的时候，很多人都喜欢买一些山药回家吃。它可是一种营养价值很高的食物，而且还能够起到驱除身体中的寒气和邪气，补充气血的作用。
并且山药还具有一定的药用价值，山药里面含有能够刺激和调节人体免疫力功能作用的多糖。究竟哪些人适合多吃一些山药呢？
脾胃虚弱
因为山药是一种能够药食两用的食物，所以也是一种能够平补脾胃的食物。像一些经常拉肚子或者是食物吃得少的脾胃虚弱的人，就可以多吃一些山药。它里面含有的淀粉酶和多酚氧化酶能够很好的促进人体消化，还可以改善人体的肠胃功能。
减肥
山药里面含有的脂肪和热量都是比较低的，而且里面还含有丰富的膳食纤维，这种物质是可溶性的。在触碰到水的时候，就能够让它的体积膨胀起来，让人有很强的饱腹感。对减肥瘦身能够起到非常好的帮助作用。
心脑血管
山药里面还含有丰富的矿物质和多种维生素，能够对心脑健康有很大的帮助，并且里面还含有一些蛋白质和甘露聚糖这样的活性成分，有防止血脂在血管壁沉淀起到很好的预防效果，还能够对动脉硬化的症状起到有效的预防作用。
在冬季多吃一些山药都是非常好的，不仅美味，还能够润肺养胃，主要是价格还非常的便宜。
