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雨水过后,这水果别错过,2元一斤,是‘维C之王

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雨水过后,这水果别错过,2元一斤,是‘维C之王

宅在家里不出门,最爱懒人午餐,饭菜一锅出,一家三口吃撑了

雨水过后,这水果别错过,2元一斤,是‘维C之王’,做菜好吃

雨水过后,这水果别错过,2元一斤,是‘维C之王’,做菜好吃

 

​宅家在家里的日子应该不会太久了,每一段生活到了最后总是留恋它的美好与独特,从而生出万般不舍。

一天两顿饭,昨天中午幻刺米饭剩了很多,今天的早午餐就吃炒饭好了。家里刚好朋友送了一个大菠萝,儿子最爱的菠萝饭安排上。

波罗现在正当季,水分足,味道酸酸甜甜,价格也很便宜,才2元一斤,而且维C含量很高,多吃还能增强抵抗力。现在疫情当前,提高自身免疫力是最重要的。除了直接当水果吃,菠萝入菜也是极好的,菠萝饭、菠萝鸡、咕咾肉等都特别受欢迎,酸甜美味,也不腻口,大人孩子都爱吃。

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我最喜欢的还是菠萝饭,饭菜一锅出,直接就解决了一餐饭,又方便又省事,而且特美味。我家小朋友从小就爱吃各种饭,尤其是这个菠萝饭,天天吃也不觉额腻。不过平时菠萝贵,买一个大菠萝要二十几块,也不能天天吃,更何况重复吃一种食物容易吃够了,小孩子也都亅挑食的,但是菠萝季节还是可以多吃几次的。

家里这个菠萝是朋友昨天送来的,我们一个小区,他放在单元门口打电话让我下去拿,连面都没见上,隔着门打了个招呼。

一个菠萝做了一餐菠萝饭,还剩下大半个的果肉,用盐水泡了,当下午茶的水果,完美至极。菠萝饭我炒了一大锅,还加了香菇、紫甘蓝和香肠等,色彩斑斓,既营养又美味,三个人全吃完了,都说好饱,吃撑了。宅在家里,最爱这种懒人午餐了,一锅出,营养又好吃,家人也都特别喜欢,是非常有成就感的。

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【五彩菠萝饭】

材料:菠萝半个,香菇酱2勺,剩米饭1碗,小葱1棵,紫甘蓝50克,火腿50克,香菇2朵,黄瓜半根,色拉油适量,盐少许。

做法:

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1、一个菠萝竖着从三分之一处竖着剖开,多的这一半把菠萝肉给挖出来,壳不要扔,最后用来做装饭的容器。

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2、食材都处理一下,全都切成丁。菠萝也切成小丁。米饭是头一天剩下的,剩米饭做炒饭最好吃了。

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3、平底锅放油,烧热后先爆香葱姜末,把紫甘蓝碎和香菇丁先炒一下。

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4、再把剩米饭放进去炒散,米饭遇热就会变得松散成为一粒粒的,再加入香肠和黄瓜丁翻炒。

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5、加入两勺勺香菇酱调味继续炒匀,这个香菇酱是不辣的,味道特别香,如果口味重可以再加点盐进去。

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6、最后加入波罗丁翻炒均匀就可以了。菠萝不要加入太早,最后加入接口,酸酸甜甜的,也不会出汤,很好吃。

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7、最后撒葱末点缀下。炒好的菠萝饭可以直接吃,我家小朋友特别喜欢用菠萝装着的菠萝饭,他说吃起来更好吃。

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小贴士:

1、波罗丁要最后放入,放入之前把汁液用厨房纸擦干,炒饭更好吃。

2、香菇酱本身就有咸味,盐根据自己的口味添加。

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