肝好，身体就好。中医也说：肝是将军之官。可见肝脏的重要性！
然而，生活中我们很多生活及饮食方式，都严重伤肝，是我们的肝脏千疮百孔！
因此，很多查出肝脏有问题的人都打算养肝，却无从下手！
两个月前，张姐的儿子小明在上学的时候，突然昏迷倒地，老师将小明送到医院，结果竟然查出了肝癌。
小明今年才15岁，张姐痛哭不已，衣不解带地在医院伺候儿子，希望儿子可以尽快通过手术治愈。
可还没等到小明手术呢，一月后张姐就又被查出了肝癌，本来就生活困难的张姐，感到了绝望，不明白命运为何这样折磨自己。
医生也很同情这对母子，但医生也表示：这母子俩的肝癌很可能是自己“吃”出来的。说到底，是一个穷人习惯害了两个人。
原来张姐多年前就和丈夫离婚了，自己带着儿子生活，日子一直很清苦。张姐为了让小明吃上水果、坚果等食物，每次都去时长买最便宜的。
很多水果都是烂的，坚果也有了味道，张姐拿回家，削掉坏的部分，吃剩下好的。张姐以为这样既能补充营养，又不浪费；事实上，却在不知不觉中，不知道吃了多少毒素进身体里。
1、水果烂了，千万不能吃！
水果没有腐烂的那一部分，虽然看上去很新鲜，但其实也已浸入了微生物代谢过程中所产生的霉菌。比如有一种展青霉素，对人体有较大的危害。
微量的霉菌，肝肾功能正常的人可以代谢出去，一旦肝肾功能减弱，就会囤积在身体里，如果长时间食用霉变的食物，不但会加重肝肾负担，还可能引起各器脏的癌变。
霉菌有致畸、致癌、致突变的特点，总体来说，就是容易让人患上肿瘤。因此，霉变的苹果最好整个扔掉，其他水果也是这样。
2、发霉坚果
发霉的花生等坚果会含有黄曲霉毒素。它是目前已知毒性最强的真菌毒素。被划定为1类致癌物。
黄曲霉毒素中毒主要损害的是肝脏，也可以导致肾脏损害。急性中毒表现为急性肝损害。慢性中毒会出现肝纤维化、肝硬化乃至肝癌。
产生这种毒素的黄曲霉菌，喜欢生长在果仁和含油的种子内。花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄乃至发黑、味苦，皱皮变色，谷物外表上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色，即表明它已经霉变了，万万不可食用。
养好肝，做到以下几点
1、用好三种营养素
每天摄入90g优质蛋白，有利于肝细胞的修复，帮助肝细胞再生。所谓优质蛋白就是蛋白含量高、热量低，豆腐、牛奶、鸡蛋、鸡肉和鱼肉都是不错的优质蛋白。
维生素E可以延缓肝的纤维化过程，在非酒精性脂肪肝的治疗当中有很重要的作用。葵花籽油、杏仁、核桃、花生等含有维生素E。
维生素A能阻止和抑制肝脏肿瘤细胞增生。胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等含有大量维生素A。
需要注意的是，这两类食物应适量摄取，例如对普通人来说，建议动物肝脏每周吃100克左右，坚果每天吃一小把。
2、疏肝降脂两杯茶
肝脏的健康会受到情绪的影响，所以，要少生气，尽量避免肝气郁结；同时，肝脏怕过多的脂肪，肥胖的人更容易受脂肪肝的伤害，疏肝的同时，降脂也是很重要的。
婆婆丁山刺玫茶
婆婆丁是药食两用的植物，能够清肝火、排肝毒、消肝炎，修复肝损伤。同时，婆婆丁有很好的解郁散结作用，可以帮助纾解肝郁，让肝气顺达，对肝病人的恢复十分有帮助。
山刺玫，芳香馥郁，不仅极具观赏价值，也具有不错的药用价值。山刺玫能清除毒素及过度酒精造成的肝充血，改善黄疸。同时，山刺玫活血化瘀、疏肝理气的作用明显，和婆婆丁协同作用，效果更好，也能综合婆婆丁的凉性。
奶汁草苦丁茶
荷叶中的黄酮和生物碱类可以使血清的总胆固醇和生甘油三酯有所下降，不仅对预防脂肪肝有帮助，而且荷叶和奶汁草可以降火，很适合春天饮用。
而从小叶苦丁中提取的富含糖的组分可有效降低四氯化碳致转氨酶的升高。减轻肝脏脂肪堆积极坏程度，具有稳定的保肝作用。
3、经常按摩，增强肝脏功能
人体的穴位很多，每个穴位都有其独特的功效，常常按摩，就可以达到相应的养生效果。
足三里穴
足三里在小腿外侧，外膝眼下三寸，四横指宽，腓骨与胫骨之间，足三里属于足阳明胃经，具有补肝益气、调理脾胃的功效。
按摩时可以用大拇指按揉3到5分钟，力度以感觉有酸胀感为宜，经常按摩这个穴位对脂肪肝有很好的防治作用。
太冲穴
太冲穴的位置很好找，在脚背上，第一跖骨和第二跖骨结合前的凹陷处，按摩时也可以用大拇指按揉3到5分钟。
太冲穴是人体足阙阴肝经的重要穴位，也是肝经的原穴，所以经常刺激这个穴位能够很好的调动肝经的元气，使肝脏功能正常，起到养肝补肝的作用。
