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外酥香俱全玉米饼,充满了玉米的芳香

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外酥香俱全玉米饼,充满了玉米的芳香

今天搭配花生米和玉米面跟大家分享一道美食,如果你感兴趣的话,就按照具体的步骤正确的实操一下吧。

[花生米玉米饼]

[基本食材]玉米面,三克,酵母粉10盐水,200克面粉,保鲜膜,食用油,花生米,榨汁机

[基本步骤]

首先我们把玉米面放到一个碗里面,然后倒入开水烫成疙瘩状,水不要加的过多;

加入三克酵母粉,食盐搅至融化;再倒入两百克面粉搅拌成为絮状,然后下手揉成面团;然后我们把面团裹上保鲜膜,开发一个小时;

将花生米放入水中浸泡清洗一遍,平底锅烧热,放入花生米炒熟,到时候我们把炒过的花生米放入榨汁机里面,打碎成粉末,装进碗中,备用;

擀好的面团放到案板上,搓成长条。这个长条不需要太细,也不需要太长,只需要把它的粗细和我们的手腕做比较差不多相等就行了,然后我们把这一个粗长的面,切成一小块一小块的,可以揉成小圆的面剂。

搓成小面团之后把小面团揉圆,然后用擀面杖擀成薄;然后我们把花生碎放到面皮里面,如果是给小朋友吃的话,其实也可以在花生碎里面放一些糖,但是不要放多了,包好之后把它按扁;

电饼锅预热之后刷上食油,然后把我们包好的花生玉米面饼放到里面,烙饼五分钟;时间到后,我们再把所有的面挨个儿逐渐翻个面,再烙两分钟

两分钟之后关火出锅装盘,这样一道美味的花生米玉米饼就做好了。吃起来酥软香甜,营养美味,如果你喜欢并且感兴趣的话,就按照步骤实操一下吧

小贴士:

1.我们在一开始烫玉米面的时候,不要把水加入太多了,不然这样面粉是会很粘稠的;

2.我们在揉面的时候醒,发一个小时就是一个小时,不要多出时间也不要少出时间,尽量卡在那个时间上,可以设一个闹钟提醒一下;

3.最后的花生碎包在面皮里面的时候可以放一些糖,小孩子很喜欢吃,这样子的话味道会更香甜一些。