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土豆碾成泥加上芝士,香甜又健康

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土豆碾成泥加上芝士,香甜又健康

  土豆别只会炒着吃,碾成泥加上芝士,香甜又健康,一家老小都爱吃

  配料:

  土豆 、紫苏 、盐 、剁辣椒 、芝麻油 、食用油

  烹饪步骤:

  1.小土豆去皮并洗净。

  2.把去皮的土豆放锅中加水煮5分钟左右至土豆熟。

  3.把准备的紫苏选取嫩叶部分,并且洗净,切成碎末

  4.煮熟的土豆捞出后,过冷水,控干水份。

  5.控干水份的土豆碾压成土豆泥。

  6.锅烧热后,刷上一层芝麻油,把土豆泥倒入锅中翻炒1分钟。

  7.加紫苏,继续翻炒均匀,土豆泥稍冷后,将炒好的土豆泥揉成一个个的小丸子。

  8.锅中刷上一层油,待锅热后,将土豆丸子煎成金黄色即可。

  9.在锅中加入油,放剁辣椒,加入生抽和水,待水开后,煎好的土豆丸子倒入锅中,焖30秒待土豆丸子入味,出锅即可食用