干炒鱿鱼须
配料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，
调味料：4克生姜、3克盐、1克味精、10克胡椒（红色、尖利和干燥）、3克胡椒、2克白砂糖和15克猪油
实践：
1.鱿鱼必须洗净，加盐调味，然后放入沸水锅中取出；
2.欧芹洗净，切成“条状”；
韭菜豆芽
配料：韭菜、豆芽、盐、食用油
实践：
1.将韭菜洗净，在盐水中浸泡10分钟，然后用水冲洗，沥干水分，切成长段。
2.将豆芽洗净，在盐水中浸泡10分钟，然后冲洗，煮沸，将豆芽倒入沸水中，再次煮沸，取出冷水，沥干水分，等待使用。
3.把油放在火锅里冷却，把大蒜放大，翻炒，使味道变好。再次放入豆芽，快速翻火，来回煎约20秒。你不必煎太久。他们被漂白了。
三汁焖鸡翅
实践
1.鸡翅洗净，前后各切，加入适量料酒和盐腌半小时。
2.将土豆、红薯、胡萝卜、花椒和大蒜分别洗净，切成小块备用。
3.开始搅拌酱汁：3汤匙蚝油、2汤匙甜面酱、2汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1汤匙蜂蜜、1汤匙料酒和1汤匙盐。搅拌均匀，即所谓的三份酱汁即成。你可以根据自己的口味增加或减少配料
4.点火，向锅中加油，加热油，将所有配菜炒几次。
5.加水量不到蔬菜的一半。铺上腌鸡翅，盖上锅盖，炖小火10分钟。
蚝油杏鲍菇
实践
1.将鸡蛋撒在油锅中煎至熟。
2.把鸡蛋炒一下，放出来备用。
3.取出青椒根，洗净，切丝备用。
4.锅中加入适量食用油，加入青椒，快速翻炒，然后出锅备用。
5.杏鲍菇切片。
6.在煎锅中加入适量食用油，快速炒杏鲍菇。
7.加入适量蚝油。
8.加入少量沸水一起炒。
