身体到底有没有酸碱性呢？
健康人的血液通常呈现弱碱性，PH维持在7.35——7.45之间。这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用，并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态，保证人的精力充沛。如果超出这个范围，人体就会出问题，那么说酸碱体质的理论是对的？
其实不然，是每个人的都这样，PH低于7.35临床上就叫酸中毒，高于7.45就叫碱中毒，所以每个人的血液都是弱碱性的，并且所谓的酸中毒也不是PH是酸性的，在PH在7和7.35之间的弱碱性之间也叫酸中毒的，是必须治疗的。
血液的酸碱性可能是会变化的，医学上称为“酸中毒”和“碱中毒”，那这些都是病了。
同时身体的酸碱度是不受吃的食物影响，无论是什么食物，吃到身体了，进入血液循环，身体的PH维持在7.35——7.45之间，不会因为吃不同的食物改变，要说身体有酸碱性，那都是偏碱的，并不存在所谓的酸性体质的。
所以根本人的体质根本就没有所谓酸碱。
那么我们平时要吃什么
我们日常不要信什么是碱性食物，对身体有好处，酸性食物对身体有坏处，特别是容易得癌症，真是这样，爱吃醋的山西人疾病和癌症发病率不得远远高于其他地方啊。
所以我们饮食最应该注意的是均衡的营养，而不是食物的酸碱性，大家平时多吃新鲜的蔬菜水果，这并非因为它们是所谓的“碱性食物”，而是因为它们富含各种对维护人体健康不可或缺的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。
食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，发挥不同的健康作用，扮演不同的重要角色，相互之间不可替代。没有不好的食物，只有不好的膳食，多样化的膳食搭配才是通往健康的关键。
健康的饮食不说吃所谓的碱性食物，而是多样化，特别是蔬菜和水果，同时只吃这些也不行，还要吃一些主食和肉类。
