一、咖啡基本知识
咖啡中真正起到提神功效的是咖啡因，不同人对咖啡因作用反应是不同的，因此无论什么咖啡只要摄入足够量基本都会起到提神的作用。
二、什么人不适合喝咖啡？
1.牙齿不好的人最好喝咖啡的时候要加奶，否则会对牙齿带来伤害。
2.消化道不好的人最好少喝，因为咖啡会让你产生腹泻的一系列的症状。
3.骨骼发育不好的人尽量少喝咖啡，这部分其实也包括牙齿，如果喝最好奶咖。
4.睡眠质量差的人建议不要随便喝咖啡，如果喝最好不要超过下午四点钟。
三、什么人适合喝咖啡呢？
咖啡已经成了现代生活中的必需品，部分人因为是对咖啡浓香的喜爱而选择它，另一部分人想达到提升醒脑的作用来引用。
1.经常容易犯困的人，这部分群体如果没有过多的要求可以把咖啡当作功能饮料来饮用，但不宜过量。
2.咖啡能够燃烧你的脂肪，加快你的新陈代谢，适当饮用有助于身体的健康。
3.早上起来一杯黑咖能去水肿，对于在意自己的形象的人比较适合。
4.对于生活品味比较高，或者说享受咖啡的风味。需要社交的人等等。
四、咖啡成分
咖啡豆中含有多种碳水化合物，还有一些蛋白质、脂肪、丹宁酸、咖啡因、矿物质及其它的微量成分；品种、产地及收获季节的不同，都会影响到这些成分的含量。目前世界上超过100种咖啡中最普遍的两种就是阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta/Canephora）。现在不管哪家咖啡店你都会听到阿拉比卡的名字，一般阿拉比卡咖啡豆的价钱是罗布斯塔的两倍。
五、比较著名的咖啡产地
1.第一名埃塞俄比亚：咖啡的本初之味
2.第二名肯尼亚：永生难忘初体验
3.第三名哥伦比亚：探索多样性
4.第四名危地马拉：新贵加冕
5.第五名哥斯达黎加：有山有水有咖啡
六、咖啡烘焙八个阶段：
咖啡在烘焙的过程中，较生的咖啡豆中的水分会慢慢的蒸发出来，咖啡豆的颜色也逐渐加深，其中原有的植物油脂被烘焙出来。此外，咖啡豆中的绿原酸会慢慢消失，取而代之的是水果酸。
1、极浅烘焙（LIGHTRoast）：
2、浅烘焙（CINNAMONRoast）：
3、微中烘焙（MEDIUMRoast）：
4、中烘焙（HIGHRoast）：
5、中深烘焙（CITYRoast）：
6、深烘焙（FULL-CITYRoast）：
7、极深烘焙（FrenchRoast）：
8、极深烘焙（ItalianRoast）：
七、咖啡萃取方法
1.意式咖啡Espresso
2.手冲咖啡
3.虹吸壶咖啡
八、市面上常见的咖啡类型
市面上通常可以购买到的咖啡为：速溶、精品速溶、挂耳、胶囊咖啡、即烘咖啡。
1??速溶咖啡的价格通常比较便宜，咖啡因含量比较低，袋装批量生产为主。一般为植物脂末勾兑为多，不推荐长时间饮用，否则会对牙齿造成损伤以及形成牙斑等。
2??精品速溶和挂耳冲出来通常是黑咖啡，味道较苦。很多人减脂早餐会饮用，因为单纯的黑咖热量非常的低，也可以很好的帮助燃烧脂肪。但是个人还是不建议长期饮用，或者在饮用时加入适量的动物奶，防止钙的流失。
以上三种除了挂耳咖啡基本都不带风味，作为功能饮料是适合的，但对于咖啡爱好者极其的不适合。
3??胶囊咖啡一般要搭配咖啡机来使用，市面上最多口味的，也是比较普及的是nes。胶囊咖啡主要是针对于稍微希望带有咖啡风味的爱好者，但又没有过多的要求的人。也可以自己在家用胶囊咖啡制作不输给某些连锁品牌的拿铁、卡布奇诺等等。
4??即烘咖啡就是咖啡店里面做的咖啡，最好的保留了咖啡本身的风味与香醇厚。对于咖啡爱好者真的是生活太美好了。在可以享受不同风味的同时，还可以具备一种仪式感。
接下来对应每种咖啡推荐一款咖啡可以按需购买，可不要贪杯哦。
