生汆丸子汤，从宫廷名菜到“大众情人”的蜕变
2020-01-08 11:39
北方的冬天清冷而干燥
每到这个时候，西安人就会
煲点老火靓汤润一润！
毕竟，没有什么是一碗汤不能解决的~
生汆丸子汤，虽说谈不上是陕西地方小吃，可能在全国的其他地方都有，但在老陕眼中，一碗生汆丸子汤，却能比得过很多本地特色的小吃了。
清亮亮的汤汁里飘着仅有拇指般大小、色白软嫩的丸子，当中又飘浮着青菜、木耳等配菜，看上去青白相间，十分淡雅，迫不及待喝上一口，整个身子都暖和了~
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